εικόνα

Con Poulos
Cal / Serv:
398
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

15

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

35

λεπτά

Συστατικά
1 γ.
μακρύκοκκο ρύζι
1 1/2 κουτ.
ελαιόλαδο
1 1/4 c.
ψιλοκομμένα κρεμμύδια
2
πιπεριές cubanelle (πιπεριές Ιταλικής τηγανίσματος)
4 oz.
ζαμπόν (κομμάτι από deli)
1 κουταλιά της σούπας.
ψιλοκομμένο σκόρδο
1 κουταλάκι του γλυκού.
κάθε κύμινο έδαφος και ξηρά ρίγανη
2
μπορεί να μειώσει-μαύρο φασόλια νατρίου
1/2 γ.
νερό
2 κουτ.
Ξύδι από κόκκινο κρασί
1/2 γ.
ψιλοκομμένο κόλιαντρο
Γαρνίρισμα: σάλτσες ασβέστης, κόκκινο κρεμμύδι σε κύβους
Κατευθύνσεις
  1. Φέρτε 2 φλιτζάνια νερό σε μια βράση σε μια μικρή κατσαρόλλα. Προσθέστε ρύζι και μαγειρέψτε ως πακέτο κατευθύνει.
  2. Εν τω μεταξύ, το πετρέλαιο θέρμανσης σε μια μεγάλη κατσαρόλα μη αντιολισθητική με μέση υψηλή θερμότητα. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές. μαγειρέψτε, ανακατεύοντας μέχρι να μαλακώσετε, περίπου 7 λεπτά. Προσθήκη ζαμπόν? μαγειρέψτε 2 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
  3. Προσθέστε το σκόρδο, το κύμινο και την ρίγανη. μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, μέχρι αρωματικά, περίπου 30 δευτερόλεπτα.
  4. Ανακατέψτε τα φασόλια και το υγρό και το νερό τους. φέρτε σε λίγο. Μειώστε τη θερμότητα στη χαμηλή και σιγοβράστε για να τα ανακατεύετε, περίπου 5 λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. ανακατεύουμε το ξύδι και το κοράνι.