εικόνα

Comstock

Δεν υπάρχει χρόνος όπως η ημέρα των ευχαριστιών, όταν γιορτάζουμε τα κέντρα γύρω από τη συγκομιδή του φθινοπώρου, να ξεκινήσουμε να καλλιεργούμε πίττα μεγέθους chefs. Η εμφάνιση των παιδιών τους γύρω από την κουζίνα τους βοηθά να μάθουν υγιεινές διατροφικές συνήθειες που διαρκούν μια ζωή, λέει ο James Moller, πρώην πρόεδρος της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας (AHA) και σύμβουλος του Kids ‘Cookbook του AHA. στο παιδικό βιβλίο των παιδιών του AHA.

Προετοιμάστε να παρακαλώ. Επιλέξτε τα τρόφιμα που τα παιδιά προτιμούν να τρώνε και τα πιάτα που μπορούν να φτιάξουν ή να βοηθήσουν, συμβουλεύει τη Jane Ruehl, διευθυντή του βιβλίου μαγειρικής των Kids. Την ημέρα των ευχαριστιών, αφήστε τους να σερβιριστούν μίνι πίτσες ή ντομάτες γαλοπούλας ως ορεκτικά, ή να δημιουργήσουν μια πλάκα για το τραπέζι των παιδιών, ανακατεύοντας κόκκινα κουτάλια κανέλας σε ζεστά μήλα.

Αφήστε τους να το καλέσουν. Έχετε τα παιδιά να ονομάζουν τα πιάτα που κάνουν, λέει ο Ruehl. Τους βοηθά να υπερηφανεύονται για τις δημιουργίες τους. Εκτός αυτού, το “jiggle jelly” είναι πολύ πιο διασκεδαστικό να πούμε από “σάλτσα από βακκίνιο”.

Μοιραστείτε τα καθήκοντα. Το μαγείρεμα είναι μια διαδικασία, και είναι καλύτερο να εμπλέκονται τα παιδιά στα μέρη που απολαμβάνουν περισσότερο μενού-σχεδιασμό, ψώνια ή ακόμα και κόβοντας κουπόνια παντοπωλείων από το χαρτί. Για ένα παιδί πολύ μικρό για να αναλάβει έναν υπεύθυνο ρόλο, κρατήστε ένα συρτάρι κουζίνας γεμάτο με γλάστρες και σκεύη παιχνιδιού για να παίξει μαζί του ενώ μαγειρεύετε.

Κάνε το γοητευτικό. Μην προσπαθήσετε να αναγκάσετε τα παιδιά σας να μαγειρεύουν σαν να ήταν μια αγγαρεία, προειδοποιεί ο Δρ Moller. Αντ ‘αυτού, κάντε την κουζίνα σας ένα φιλόξενο μέρος και προσέξτε να έρχονται σε σας. Αν τα παιδιά δουν πόσο σας αρέσει να προετοιμάζετε ένα συγκεκριμένο πιάτο, θα θέλουν να μπουν.

Έχετε το δικό σας τρόπο. Αν απλώς μισείτε να μαγειρέψετε, μην το ιδρώτε! Αντί να κάνετε τα γεύματα από το μηδέν, προσομοιώστε την εργασία αγοράζοντας από τα τμήματα takeout στο μπακάλικο και προσθέτοντας μερικά φρέσκα στοιχεία. Λέει ο Ruehl, “Έτσι, τα παιδιά βλέπουν ακόμα τη δημιουργικότητα στο μαγείρεμα και αυτό είναι σημαντικό.”