εικόνα

Con Poulos
Απόδοση:

32

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

30

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

0

λεπτά

Συστατικά
Κρούστα
18 κουταλιές της σούπας.
τα cookies κουλουρακιών από ένα pkg 1-lb (όπως τα μπισκότα Simple Shortbread του Keebler)
3 κουταλιές της σούπας.
ανάλατο βούτυρο
Πλήρωση
4 oz.
λευκό σοκολάτα ψήσιμο
3/4 c.
κατεψυγμένα τρυφερά κόκκινα κεράσια
3/4 c.
ζάχαρη
2
τούβλα κρέμα τυρί
2
μεγάλα αυγά
1/2 γ.
κρέμα γάλακτος
1 κουταλάκι του γλυκού.
εκχύλισμα βανίλιας
2 κουταλιές της σούπας.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
12
ρίχνει το υγρό κόκκινο χρώμα των τροφίμων
1/4 κουτ.
Εκχύλισμα αμυγδάλου
Κατευθύνσεις
  1. Ζεστάνετε το φούρνο στους 325 ° F. Γραμμή 13 x 9 x 2-in. τηγάνι ψησίματος με φύλλο αντιολισθητικό, αφήνοντας το φύλλο να εκτείνεται μερικές εκατοστά πέρα ​​από δύο κοντές άκρες.
  2. Τα παγωμένα μπισκότα στον επεξεργαστή τροφίμων σε λεπτά ψίχουλα. προσθέστε βούτυρο και σφυρί μέχρι να ωριμάσουν ομοιόμορφα τα ψίχουλα. Τρίψτε τα ψίχουλα πάνω από τον πυθμένα του παρασκευασμένου τηγανιού και πιέστε το σε ένα ομοιόμορφο στρώμα. Ψήνουμε 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Ψύξτε στο ράφι καλωδίων.
  3. Λιώστε σοκολάτα σε μικρό μπολ σε φούρνο μικροκυμάτων, όπως κατευθύνει το πακέτο. Ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου. Εν τω μεταξύ, βάζετε κεράσια και 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη σε μπλέντερ ή μίνι-επεξεργαστή τροφίμων και πολτός μέχρι ομαλή? σκουπίστε σε ένα μικρό μπολ και αφήστε το στην άκρη. Κτυπήστε το τυρί κρέμας και απομείνει 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ με μίξερ σε μεσαίου ύψους 2 λεπτά ή μέχρι κρεμώδη. Στο χαμηλό, κτυπήστε στα αυγά, ένα κάθε φορά, μέχρι να συνδυαστούν. Χτυπάμε στην ξινή κρέμα, τη βανίλια και το αλεύρι μέχρι να μπερδευτεί και να λειανθεί.
  4. Ανακατέψτε το κτύπημα των 2/3 φλυτζανιών, το χρώμα των τροφίμων και το εκχύλισμα αμυγδάλου σε μίγμα κερασιών και αποθεματικό. Ανακατέψτε τη λιωμένη λευκή σοκολάτα στο υπόλοιπο κτύπημα. Ρίχνουμε λευκό κτύπημα πάνω από το κρούστα. κουτάλι κουταλιές της σούπας κεράσι σε μικρές κούκλες πάνω από λευκό παχύρρευστο. Σύρετε μια οδοντογλυφίδα μέσα από κούκλες και άσπρο κτύπημα για να μαρμάρετε.
  5. Ψήνουμε 40 έως 42 λεπτά μέχρι να φουσκωθούν και να τοποθετηθούν. Ψύξτε εντελώς στο τηγάνι σε ένα συρτάρι καλωδίων, στη συνέχεια ψήστε τουλάχιστον 1 ώρα μέχρι να σταθεροποιηθεί.

Συμβουλές & Τεχνικές