καλοκαίρι bean, corn, and radish salad

Con Poulos

Τρία από τα καλύτερα λαχανικά του καλοκαιριού συνεργάζονται σε αυτή την πικνίκ-άξια σαλάτα.

Cal / Serv:
95
Απόδοση:

6
– 8


μερίδες

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

25

λεπτά

Συστατικά
8 ουγγιές.

φασολάκια

8 ουγγιές.

κίτρινο φασόλια κεριού

2

αυτιά φρέσκο ​​καλαμπόκι

1/4 c.

κρέμα γάλακτος

1/2 κουτ.

επίγειου κύμινο

1/2 κουτ.

άλας

1/4 κουτ.

πιπέρι

6

μικρά ραπανάκια (λεπτές σε φέτες)

1/2 γ.

φρέσκα φύλλα κοραλλιών (ψιλοκομμένα)

1 κουταλιά της σούπας.

ελαιόλαδο

Κατευθύνσεις
  1. Σε παρτίδες, μαγειρέψτε πράσινα φασόλια, κίτρινα φασόλια και καλαμπόκι σε ζεστό αλατισμένο νερό έως ότου απλά τρυφερή, 3 λεπτά. Μεταφέρετε σε ένα μπολ παγωμένο νερό για ψύξη, στη συνέχεια στραγγίστε και στεγνώστε. Κόβουμε τους πυρήνες από την κότα.
  2. Σε ένα μεγάλο κύπελλο, χτυπάτε μαζί το κριθάρι fraîche σε θερμοκρασία δωματίου, αλεσμένο κύμινο, αλάτι και πιπέρι. Τραβήξτε λαχανικά σε ντύσιμο μαζί με ραπανάκια? φορές σε κομμένα φύλλα κοραλλιογενών. Ψεκάστε με ελαιόλαδο.

ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ 95 ΚΑΛΩΡΙΕΣ, 5,5 G ΛΙΠΑΡΑ (2,5 G ΔΟΚΙΜΑΣΜΕΝΑ), 2 G ΠΡΩΤΕΪΝΗ, 185 MG ΝΑΤΡΙΟΥ, 10 G ΚΑΡΒΑ, 2 G ΙΝΩΝ

Κόστος ανά εξυπηρέτηση 98 ¢