εικόνα

Con Poulos
Cal / Serv:
320
Απόδοση:

10

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

20

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

5

λεπτά

Συστατικά
1
τσάντα φλούδας καλαμποκιού
1
πακέτα αποξηραμένων φρούτων
ντο.
Ψιλοκομμένο μαϊντανό
12 oz.
χονδρεμπόριο χοιρινό λουκάνικο
3 κουταλιές της σούπας.
βούτυρο
2 γ.
ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 γ.
ψιλοκομμένο σέλινο
3 γ.
νερό
Κατευθύνσεις
  1. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 350ºF. Λιπάνετε ένα ρηχό ταψί 3-qt.
  2. Βάλτε μίγμα γέμισης, αποξηραμένα κομμάτια φρούτων και μαϊντανό σε ένα μεγάλο μπολ. Ζεστάνετε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση θερμότητα. Προσθέστε το λουκάνικο και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, σπάζοντας το κρέας με ένα ξύλινο κουτάλι, 6 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να μαγειρευτούν. Προσθήκη στο παραγέμισμα.
  3. Λιώνουμε το βούτυρο στο ίδιο τηγάνι. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σέλινο, και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε. Προσθέστε νερό, ανακατεύοντας για να αφαιρέσετε τυχόν μπαστούνια. προσθέστε στο μπολ με γέμιση.
  4. Ανακατέψτε απαλά το μίγμα. Βάλτε το κουτάλι σε ταψί και καλύψτε με αλουμινόχαρτο. Ψήστε 30 λεπτά. Αποκαλύψτε και ψήνετε για 15 λεπτά περισσότερο ή μέχρι ελαφρώς καφέ.

Συμβουλές & Τεχνικές