μακαρόνια salad

Iain Bagwell; Σχεδιασμός τροφίμων από τον Simon Andrews. Προσανατολισμός από τον Philippa Brathwaite

Μια κλασική σαλάτα μακαρόνια είναι πάντα ένα χτύπημα σε οποιοδήποτε party potluck. Αυτή η έκδοση είναι γεμάτη με μια σειρά από πολύχρωμα λαχανικά για μια ευχάριστη παρουσίαση.

Cal / Serv:
200
Απόδοση:

8

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

20

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

30

λεπτά

Συστατικά
8 ουγγιές.
μακαρόνια αγκώνα
1/4 c.
μαγιονέζα
1/4 c.
χαμηλή λιπαρή κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές της σούπας.
φρέσκο ​​χυμό ασβέστη
αλάτι kosher
Πιπέρι
3
πιπεριές (1 κόκκινο, πορτοκαλί και πράσινο)
2
στέλεχος σέλινο
1 γ.
φρέσκους πυρήνες καλαμποκιού
2
κρεμμυδάκια
1/4 c.
ψιλοκομμένες μαριναρισμένες γλυκές κόκκινες κερασιές (όπως Peppadews)
1/2 γ.
ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιαντρο
1
jalapeño
Κατευθύνσεις
  1. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Στραγγίστε και τρέξτε κάτω από κρύο νερό για ψύξη.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί τη μαγιονέζα, την ξινή κρέμα, το χυμό ασβέστου και το 1/2 κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και πιπέρι.
  3. Προσθέστε τα ψύχρα μακαρόνια και ρίξτε στο παλτό. Αναδιπλώστε τις πιπεριές, το σέλινο, το καλαμπόκι, τα κρεμμύδια, τις κερασιές, το κοράνι και το jalapeño.