εικόνα

Annie Schlechter / Ημέρα της Γυναίκας

Μόλις συνειδητοποιήσετε πόσο εύκολο (και νόστιμο) είναι αυτή η φρικτή σάλτσα από βακκίνιο – με κρυσταλλωμένη πιπερόριζα, γαρίφαλο, μηλίτη μήλου και καφετιά ζάχαρη – δεν θα επιστρέψετε ξανά στα κονσερβοποιημένα πράγματα.

Cal / Serv:
134
Απόδοση:

16

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

10

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

25

λεπτά

Συστατικά
2
τσάντα φρέσκα βακκίνια
2 γ.
Apple Cider ή Χυμός
2 γ.
καστανή ζάχαρη
1/4 c.
ψιλοκομμένο κρυσταλλωμένο πιπερόριζα
1/4 κουτ.
γαρύφατα εδάφους
2 κουτ.
ξίδι μηλίτη
Κατευθύνσεις
  1. Σε μια κατσαρόλα 3-qt, συνδυάστε τα βακκίνια, τον μηλίτη μήλου και την καστανή ζάχαρη. βράστε. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε μέχρι να πετάξουν τα περισσότερα από τα βακκίνια, περίπου 15 λεπτά.
  2. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατεύετε σε τζίντζερ, γαρύφαλλα και ξύδι. Σερβίρετε ζεστό, σε θερμοκρασία δωματίου ή διατηρημένα με απλή ψύξη.
  3. Ψύξτε τη σάλτσα βακκίνιων για έως και 1 εβδομάδα ή παγώστε μέχρι και 1 μήνα.