καλαμπόκι on the cob with honey lime butter

Jonny Valiant

Ένα γλυκό και πικάντικο βούτυρο με ασβέστιο κάνει αυτό το καλαμπόκι στη συνταγή καλαμών να ξεχωρίζει.

Cal / Serv:
162
Απόδοση:

12

Ωρα μαγειρέματος:

0

ώρες

15

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

15

λεπτά

Συστατικά
12
καλαμπόκι αυτιού
αλάτι kosher
1/2 γ.
ανάλατο βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας.
μέλι
2 κουτ.
άσβεστος
1 κουταλάκι του γλυκού.
σπασμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού
1 κουταλιά της σούπας.
ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
Κατευθύνσεις
  1. Φέρτε ένα μεγάλο δοχείο νερού σε σημείο βρασμού. Κόψτε κάθε αυτί καλαμποκιού σε 3 κομμάτια. Προσθέστε το καλαμπόκι στην κατσαρόλα μαζί με 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι και σιγοβράζετε μέχρι να τρυφερήσετε, 3 με 4 λεπτά. Στραγγίστε και μεταφέρετε σε μια πιατέλα που σερβίρει.
  2. Εν τω μεταξύ, σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το βούτυρο, το μέλι, την ασβέστη, τη συνθλιμμένη κόκκινη πιπεριά και το 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Διπλώστε στο σχοινόπρασο και σερβίρετε με το καλαμπόκι.