εικόνα

Con Poulos

Αυτά τα μικρά τσιμπήματα παίζουν μια ισχυρή γροθιά, με ένα κρέμα με κρέμα τυριού και μανταρίνι χυμώδη γεμάτη με καρύδια ψιλοκομμένα επικαλυμμένα με καστανή ζάχαρη, ξύσμα μανταρίνι και σιρόπι χρυσού ζαχαροκάλαμου.

Απόδοση:

21

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

25

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

45

λεπτά

Συστατικά
Κρούστα
1
κολλήστε το αλατισμένο βούτυρο
1
τούμπι κρέμα τυριού
1 κουταλιά της σούπας.
κρυσταλλική ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού.
τριμμένη μανταρίνι
1/4 κουτ.
άλας
1 γ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλιές της σούπας.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Πλήρωση
3/4 c.
συσκευασμένη καφετιά ζάχαρη
1 γ.
ψημένα καρύδια ψιλοκομμένα
ντο.
σιρόπι χρυσού ζαχαροκάλαμου ή σιρόπι ελαφρού καλαμποκιού
2 κουτ.
τριμμένη μανταρίνι ή πορτοκαλιά
2 κουταλιές της σούπας.
φρέσκο ​​μανταρίνι ή χυμό πορτοκαλιού
tsp.
άλας
1
μεγάλο αυγό συν 1 κρόκο
Κατευθύνσεις
  1. Βάλτε το βούτυρο, το τυρί κρέμας, τη ζάχαρη, τη ζέστη και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ με μίξερ σε μεσαίο μίγμα. Χαμηλά, κτυπήστε στο αλεύρι μέχρι να συνδυαστούν. Ψυγείο, καλυμμένο, 1 ώρα ή μέχρι την επιχείρηση.
  2. Τοποθετήστε το ράφι του φούρνου στη χαμηλότερη θέση. θερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Θα χρειαστείτε μικροσκοπικά τηγάνια muffin.
  3. Ανακατέψτε μαζί όλα τα συστατικά πλήρωσης μέχρι να συνδυαστούν.
  4. Ρολό σε κουτάλι σούπας ζύμη σε 21 μπάλες. Με τα δάχτυλα αλευρώδη, πατήστε μια μπάλα πάνω από το κάτω μέρος και επάνω τις πλευρές του κάθε ungreased κύπελλο muffin, που επεκτείνεται ελαφρώς πάνω από το χείλος. Γεμίστε κάθε 3/4 γεμάτο με γέμισμα.
  5. Ψήνουμε 28 έως 32 λεπτά μέχρις ότου οι άκρες είναι ελαφρώς καφέ (οι κορυφές θα σπάσουν ελαφρώς). Ψύξτε σε τηγάνι σε συρτάρι καλωδίων για 15 λεπτά. Χαλαρώστε τις τριαντάφυλλες γύρω από τις άκρες με ένα μικρό μαχαίρι και ανασηκώστε απαλά από τα τηγάνια σε μια σχάρα για να κρυώσετε εντελώς.

Συμβουλές & Τεχνικές