Αυτά τα ανατριχιαστικά δάχτυλα τέρας παίρνουν λίγη δουλειά, αλλά αξίζει τον κόπο. Η έτοιμη ζύμη για ψωμιά είναι διαμορφωμένη, χρωματισμένη με χρώμα ψεκασμού και τελειωμένη με ένα “νύχι” αμυγδάλου και παπαρούνας.

Cal / Serv:
192
Απόδοση:

60

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

45

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

0

λεπτά

Συστατικά
2
μπορεί να ψύχεται ζύμη breadstick
Πορτοκαλί, κίτρινοι & πράσινοι ψεκασμοί χρώματος τροφίμων (βλέπε Σημείωση)
Λευκό από 1 μεγάλο αυγό
60
ολόκληρα φυσικά αμύγδαλα
σπόροι παπαρούνας
Κατευθύνσεις
  1. Θερμαίνετε το φούρνο στους 375 ° F. Θα χρειαστείτε 2 μεγάλα φύλλα ψησίματος με επένδυση με φύλλο αστραγάλου. Ξετυλίξτε 1 ζύμη για ψωμί και ξεχωρίστε τις διατρυπημένες γραμμές σε 12 λωρίδες. Για τα μακριά δάχτυλα, μισών λωρίδων σταυροειδώς σε 24 τεμάχια. Τυλίξτε τα κομμάτια σε σχοινιά μήκους 10 έως 12 ιντσών. Μεταφέρετε σε προετοιμασμένα φύλλα ψησίματος, σχοινιά διαχωρισμού 2 ιντσών. Σχηματίζετε σχοινιά σε διασκεδαστικές καμπύλες.
  2. Σκουπίστε ελαφρά τα σχοινιά ζύμης σε αποχρωματισμένους τόνους χρησιμοποιώντας τα χρώματα ψεκασμού με σύντομες, γρήγορες εκτοξεύσεις (χρησιμοποιήστε και τα τρία χρώματα σε κάθε δάκτυλο).
  3. Γυρίστε ελαφρά με ασπράδι αυγού και πιέστε ένα αμύγδαλο επάνω σε καθένα για ένα νύχι. Ψεκάστε με σπόρους παπαρούνας.
  4. Ψήστε τα 13 λεπτά ή μέχρι να φουσκωθούν και να λιώσουν ελαφρά στα άκρα του πάτου. Ψύξτε σε φύλλα στο ράφι καλωδίων. Σκουπίστε το φύλλο με τα φύλλα ψησίματος.
  5. Ξετυλίξτε την υπόλοιπη ζύμη και ξεχωρίστε τις σε λωρίδες. Για μικρά δάκτυλα, κόψτε κάθε ταινία ζύμης στα τρίτα για 36 κομμάτια. Τυλίξτε τα κομμάτια της ζύμης σε σχοινιά μήκους 5-6 ιντσών και κάντε τα δάχτυλα ακολουθώντας την ίδια διαδικασία όπως για τα μακριά δάχτυλα παραπάνω. Ψήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες.