εικόνα

Αναστάσιος Μέντης
Απόδοση:

36

Συστατικά
1/4 c.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2
από μια ζύμη ζαχαροκάλαμου με ψυχρή ζάχαρη 18 λίτρων
Royal Icing (ακολουθεί η συνταγή)
Κόκκινο και ροζ χρώμα πάστα ή γέλης *
Διακοσμήσεις: μικροσκοπικά διακοσμητικά της καρδιάς, κόκκινα και λευκά πασπαλίζουμε (jimmies), μη χρώματα και διακοσμητικά σάκχαρα
Κατευθύνσεις
  1. Θερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Θα χρειαστείτε 2-in. X και O κόφτες μπισκότων *, φύλλο (τα) ψησίματος, 3 τσάντες ziptop μεγέθους qt και ένα μικρό πινέλο.
  2. Ζυμώστε το αλεύρι σε ζύμη μπισκότων μέχρι να αναμειχθεί πλήρως. Τυλίξτε με μια κυλινδρική ακίδα σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια πάχους 1/8 ίντσας. Κόψτε τα μπισκότα με κόπτες. επανατοποθετήστε και κόψτε τα αποκόμματα. Τοποθετήστε περίπου 1 ίντσα εκτός από τα αλεσμένα φύλλα ψησίματος.
  3. Ψήστε 9 έως 11 λεπτά μέχρι να αρχίσετε να καφέ γύρω από τις άκρες. Ψύξτε 5 λεπτά πριν μεταφέρετε σε ράφι καλωδίων για να κρυώσει εντελώς.
  4. Για να διακοσμήσετε τα μπισκότα: Διαχωρίστε το Royal Icing ανάμεσα σε 3 κύπελλα. Απόχρωση 1 κόκκινο, 1 ροζ και αφήστε άλλα λευκά. Εργασία με 1 χρώμα τη φορά, τοποθέτηση κουταλιού σε μια τσάντα ziptop. Λεπτές γλάστρες σε κύπελλα με σταγόνες νερού έως ότου μπορούν να απλωθούν.
  5. Αποσπάστε το άκρο από τη γωνία της τσάντας ziptop. Περίγραμμα σωλήνων στα cookies. Αφήστε τα περιγράμματα να στεγνώσουν περίπου 5 λεπτά. Βούρτσισμα βυθίζετε σε αραιωμένο πάγο. διασκορπιστεί στα σωληνωτά σύνορα. Ενώ είναι υγρό, πασπαλίζετε μερικά μπισκότα με διακοσμητικά. Γραμμές σωλήνων ή κουκκίδες εναλλασσόμενου χρώματος σε υγρή γλάσο σε άλλα μπισκότα και τραβήξτε μια οδοντογλυφίδα μέσω γραμμών ή με κουκκίδες για να κάνετε καρδιές. Αφήστε να στεγνώσει τουλάχιστον 2 ώρες.
  6. ROYAL ICING: Σε ένα μεγάλο μπολ, με μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, χτυπήστε ζάχαρη ζάχαρης 1 lb και 3 κουταλιές της σούπας.
  7. Προσθέστε 6 Tbsp νερό. κτύπησε μέχρι να αναμιχθεί. Αυξήστε την ταχύτητα του αναμίκτη σε υψηλό και χτυπήστε 8 λεπτά ή έως ότου το πάγο είναι πολύ παχύ και λευκό. Κάνει 2 1/2 φλιτζάνια.
  8. * Διατίθεται σε καταστήματα όπου πωλούνται είδη διακόσμησης για πάρτι και κέικ.
  9. ** Το Just Whites διατίθεται σε σούπερ μάρκετ σε εθνικό επίπεδο.