καρυκευμένο chicken tacos with avocado and pomegranate salsa

Φωτογραφική πίστωση: Steve Giralt; Τρόφιμα από τον Anne Disrude; Προσανατολισμός από τον Megan Hedgpeth

Το αβοκάντο είναι γεμάτο με μονοακόρεστα λιπαρά που συμβάλλουν στη μείωση της φλεγμονής και θα σας βοηθήσουν να νιώσετε πληρέστερα.

Cal / Serv:
454
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

20

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

20

λεπτά

Συστατικά
1 κουταλάκι του γλυκού.
επίγειου κύμινο
1/2 κουτ.
σκόνη σκόρδου
1/4 κουτ.
chipotle τσίλι σκόνη
αλάτι kosher
Πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας.
ελαιόλαδο
2
μεγάλα στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
4
μεσαία ραπανάκια
2
κρεμμυδάκια
1
μεγάλο αβοκάντο
1/4 c.
σπόρους ροδιού
1 κουταλιά της σούπας.
φρέσκο ​​χυμό ασβέστη
1/2 γ.
φρέσκα φύλλα κοραλτά
8
μικρές τορτίλες αλεύρου
κρέμα γάλακτος
Κατευθύνσεις
  1. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 425 βαθμούς F. Στερεώστε ένα φύλλο ψησίματος με λεπτό φύλλο με φύλλο αλουμινίου. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το κύμινο, το σκόρδο, τις σκόνες τσίλι και το αλάτι κουταλακιού του γλυκού.
  2. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μέση κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Κόψτε το κοτόπουλο με το μείγμα μπαχαρικών και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν, 2 με 3 λεπτά ανά πλευρά. Μεταφέρετε το κοτόπουλο στο φύλλο ψησίματος και ψητό μέχρι να μαγειρευτεί, 8 έως 10 λεπτά.
  3. Εν τω μεταξύ, σε ένα μεσαίο μπολ, ρίξτε ελαφρά μαζί τα ραπάνια, τα κρεμμυδάκια, το αβοκάντο, τους σπόρους ροδιού, το χυμό ασβέστου και το 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και πιπέρι. φορές στο κοράνι.
  4. Κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια πάχους 1/4 ιντσών. Γεμίστε τις τορτίγες με το κοτόπουλο και την κορυφή με τη σάλτσα ροδιού. Σερβίρετε με ξινή κρέμα, αν θέλετε.