εικόνα

Άν Στράττον
Cal / Serv:
545
Απόδοση:

8

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

25

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

45

λεπτά

Συστατικά
Streusel
1 γ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 γ.
συσκευασμένη ανοιχτόχρωμη ζάχαρη
1
κρατήστε το βούτυρο
2 κουτ.
κανέλα
1/2 γ.
1% γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
2
μεσαία Granny Smith μήλα, ξεφλουδισμένα, κατά το ήμισυ
Κέικ
2 γ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3/4 c.
κρυσταλλική ζάχαρη
2 κουτ.
μπέικιν πάουντερ
1/2 κουτ.
άλας
2
μεγάλα αυγά
1
κρατήστε το βούτυρο
1/2 γ.
1% γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
2
μεσαία Granny Smith μήλα, ξεφλουδισμένα, μισοποιημένα, πυρήνες και κομμένα σε 1/2-in. ζάρια
Κατευθύνσεις
  1. Θερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Επαλείψτε ένα 9 x 5 x 3-in. ταψί με ψεκασμό.
  2. Streusel: Ανακατέψτε τα συστατικά σε ένα μεσαίο μπολ με ένα πιρούνι μέχρι να φουντωθούν. Αφήνω στην άκρη.
  3. Κέικ: Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να αναμειχθεί.
  4. Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μεσαίο μπολ με ένα πιρούνι μόνο για να τα συνδυάσετε. Ανακατέψτε το βούτυρο και το γάλα για να τα συνδυάσετε. Προσθέτουμε το μίγμα σε αλεύρι και αναδιπλώναμε με σπάτουλα από καουτσούκ, μέχρι να βρεθούν τα ξηρά συστατικά. Σφουγγίστε το μισό κουτάλι σε προετοιμασμένη κατσαρόλα. εξαπλωθεί για να καλύψει το κάτω μέρος. Πασπαλίστε με το 1/2 τα μήλα και το 1/2 το στρογγυλό. Κουτάλι στο υπόλοιπο κτύπημα, εξαπλώνεται για να καλύψει. Πασπαλίστε με το 1/2 το στρογγυλό, τα υπόλοιπα μήλα και στη συνέχεια το υπόλοιπο στρογγυλό.
  5. Ψήστε 1 ώρα 10 λεπτά σε 1 ώρα 20 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρό ένα ξύλινο πιάτο στο κέντρο. Ψύξτε σε τηγάνι σε συρτάρι 10 λεπτών. Τρέξτε ένα μαχαίρι γύρω από τις πλευρές. ανεστραμμένο κέικ στο ράφι. Γυρίστε το στρογγυλό προς τα πάνω και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.

Συμβουλές & Τεχνικές