Καλύτερη μπύρα καβουρντισμένο γάδο και φρυγανισμένη συνταγή σαλάτας πατάτας – Πώς να φτιάξετε μπύρα που καίγεται από το γάδο και τη φρυγμένη πατατοσαλάτα

Μπύρα κακοποιημένη Cod and Roasted Potato Salad 30-Minute Meal

Chris Court

Σε συνδυασμό με ζωντανές σάλτσες πατάτας, αυτή η εύκολη συνταγή μπακαλιάρου που ζυγίζει με μπύρα μάς χαίρεται για το καλοκαίρι. Ψάρια και μάρκες, ο καθένας?

Απόδοση:

4


μερίδες

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

25

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

30

λεπτά

Συστατικά
1 1/2 lb.
Yukon πατάτες χρυσού, κομμένα σε 1 “σφήνες
2 κουταλιές της σούπας.
ελαιόλαδο
Kosher αλάτι και πιπέρι
λάδι, για το τηγάνισμα
1/2 κουτ.
μπέικιν πάουντερ
3/4 c.
αλεύρι
1/2 γ.
ελαφριά μπίρα
1
μεγάλο αυγό, ξυλοδαρμό
3 κουταλιές της σούπας.
κάπαρη, χτυπήματα ξηρά
1 1/2 lb.
φιλέτο γάδου χωρίς δέρμα, κομμένο σε 4 μακρά κομμάτια
2 κουταλιές της σούπας.
μουστάρδα ολικής αλέσεως
2 κουταλιές της σούπας.
φρέσκο ​​άνηθο, ψιλοκομμένο
Λεμόνια σφήνες, για την εξυπηρέτηση
Κατευθύνσεις
  1. Θερμάνετε το φούρνο στους 450 ° F. Επί
    ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος,
    ρίξτε τις πατάτες με το
    λάδι και 1/4 κουταλάκι κάθε αλάτι και
    πιπέρι. Ψιλοκόψτε, χωρίς στροφή,
    μέχρις ότου είναι χρυσαφέν και καφέ,
    18 έως 22 λεπτά.
  2. Εν τω μεταξύ, θερμαίνεται 1-in. λάδι σε α
    μεγάλη βαθιά κατσαρόλα ή ολλανδική φούρνο
    έως 360 ° F. Σε ένα μεσαίο μπολ,
    χτυπήστε μαζί το ψήσιμο
    σκόνη, 1/2 φλιτζάνι αλεύρι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού
    άλας. Ανακατέψτε τη μπύρα και το αυγό.
  3. Προσθέστε τις κάπες στο
    λάδι και τηγάνισμα μέχρι τραγανή, περίπου
    1 λεπτό; μεταφορά σε χαρτί
    πετσέτα με επένδυση πιάτο. Θέση
    το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι αλεύρι
    Ενα πιατο. Επαλείψτε το ψάρι στο
    αλεύρι, στη συνέχεια βουτιά στο κτύπημα,
    αφήνοντας κάθε υπερχείλιση στάζει,
    στη συνέχεια μεταφέρετε προσεκτικά στο λάδι
    και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν
    και μαγειρεμένα μέσα, 6 έως 8
    λεπτά; μεταφορά σε πλάκες.
  4. Πετάξτε τις πατάτες με
    τη μουστάρδα, στη συνέχεια με τον άνηθο
    και τραγανά καραβίδες. Σερβίρετε με
    τα ψάρια και τις λεμονιές σφήνες,
    αν είναι επιθυμητό.

ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ 485 CAL, 14,5 G FAT (2G SAT FAT), 111 MG CHOL, 791 MG SOD, 35G PRO, 49G CAR, 3G FIBER

Loading...