εικόνα

Kate Sears

Αυτά τα νόστιμα μικρά δαγκώματα είναι οι ιδανικοί εκκινητές για πάρτι. Ποικιλία άγρια ​​μανιτάρια τους δίνουν τολμηρή γεύση, ενώ τα κελύφη παρέχουν τραγανή υφή – και ένας τρόπος για τους επισκέπτες να αποφύγουν τη χρήση δυσκίνητη μαχαιροπίρουνα.

Cal / Serv:
40
Απόδοση:

24

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

10

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

20

λεπτά

Συστατικά
2 κουταλιές της σούπας.
βούτυρο
ντο.
ψιλοκομμένο ασκαλώνια
3
πακέτο σε φέτες διάφορα άγρια ​​μανιτάρια
3 κουταλιές της σούπας.
ξηρό σέρι
2 κουτ.
ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα θυμαριού
1/4 κουτ.
κάθε αλάτι και πιπέρι
1/4 c.
κρέμα γάλακτος μειωμένου λίπους
24
μίνι-κέλυφος
Γαρνίρισμα: μικρά κλαδιά θυμάρι
Κατευθύνσεις
  1. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 350ºF. Λιώστε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με καρφιά πάνω από τη μέση υψηλή θερμότητα. Προσθέστε ασκαλώνια. καλύψτε και μαγειρέψτε 3 λεπτά μέχρι να μαλακώσετε.
  2. Ανακατέψτε τα μανιτάρια. Σοταρίστε 5 λεπτά ή μέχρι να τρυφερήσετε. Ανακατεύετε σε σέρι, θυμάρι, αλάτι και πιπέρι έως ότου το μίγμα αδειάσει. Στρώνουμε 1 λεπτό. Ανακατέψτε το κρέμα μέχρι να λιώσει.
  3. Συμπληρώστε κάθε φλιτζάνι με 1 σούπας μανιτάρια. Τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος. Ζεσταίνουμε περίπου 5 λεπτά για να ζεστάνουμε τα φλιτζάνια.

Συμβουλές & Τεχνικές