Κέικ με μπανάνα διπλής σοκολάτας – συνταγές σοκολάτας

εικόνα

Jonny Valiant

Αυτή η παρακμιακή σοκολάτα παρουσιάζει μια κρυμμένη έκπληξη διασκέδασης: μπανάνες! Τι είναι καλύτερο: Μειώνονται κατά το ήμισυ και τοποθετούνται στο κέντρο της γέμισης, δημιουργώντας μια υπέροχη εμφάνιση καθώς κόβετε την πίτα.

Cal / Serv:
487
Απόδοση:

10

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

30

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

4

ώρες

30

λεπτά

Συστατικά
30
τα μπισκότα σοκολάτας (όπως τα γνωστά Nabafes)
5 κουταλιές της σούπας.
ανάλατο βούτυρο
8 ουγγιές.
γλυκόπικρη σοκολάτα
1/4 c.
άμυλο αραβοσίτου
1/4 κουτ.
αλάτι kosher
1/2 γ.
ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας.
ζάχαρη
3 γ.
γάλα μη αποβουτυρωμένο
4
μεγάλους κρόκους αυγού
3
μπανάνες
1 γ.
κρέμα γάλακτος
Κακάο, για το ξεσκόνισμα
Κατευθύνσεις
  1. Θερμαίνετε το φούρνο στους 375 ° F. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, παλμός τα γκοφρέτες σοκολάτας για να σχηματίσουν ωραία ψίχουλα. Προσθέστε το βούτυρο και τον παλμό για να συνδυάσετε. Πιέστε το μείγμα ψίχουλα στο κάτω μέρος και επάνω στις πλευρές ενός 9-ιντσών. πλάκα πίτας. Ψήνουμε μέχρι να βγει η κρούστα και αρωματικά, 10 με 12 λεπτά.
  2. Εν τω μεταξύ, λιώστε τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας.
  3. Σε μια μέτρια κατσαρόλα, χτυπάτε μαζί το άμυλο καλαμποκιού, αλάτι και 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη. Προσθέστε το γάλα και χτυπήστε το μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. χτυπήστε στους κρόκους αυγών. Πάνω από τη μέση χαμηλή θερμότητα, χτυπώντας συχνά, φέρνετε το μείγμα σε σιγοβράστε (θα διαρκέσει 12 έως 15 λεπτά). Συνεχίστε να σιγοβράζετε, χτυπώντας απαλά, έως ότου το μείγμα πάψει, ακόμα 2 λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και χτυπήστε στην σοκολάτα μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.
  4. Ρίξτε το μισό μείγμα πουτίγκας σοκολάτας στο φλοιό. Κόψτε τις μπανάνες στο μισό κατά μήκος και τακτοποιήστε τους κατά μήκος της πίτας, κόβοντας τα άκρα όπως είναι απαραίτητο για να χωρέσετε. Κορυφή με την υπόλοιπη πουτίγκα και εξομαλύνετε την κορυφή. Τοποθετήστε ένα κομμάτι πλαστικού περιτυλίγματος απευθείας στην επιφάνεια και ψύξτε μέχρι να ψυχθεί, τουλάχιστον 4 ώρες και έως 1 ημέρα.
  5. Δέκα λεπτά πριν από τη σάλτσα, χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ, χτυπάτε την κρέμα και αφήνοντας 2 κουταλιές σούπας σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να σχηματιστούν άκαμπτες κορυφές. Διαδώστε τη κτυπημένη κρέμα πάνω από την πίτα. Σκόνη με κακάο, εάν είναι επιθυμητό.
Loading...