Απόδοση:

15

Συστατικά
3/4 c.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1
ρολό (18 ουγκιές) ζύμη ζάχαρης-μπισκότων
Ποικιλία κοπτικών μπισκότων
Royal Icing (ακολουθεί η συνταγή)
Χρειάζεστε επίσης: ανάμικτα χρώματα τροφίμων ζελέ (πηκτής), * 4-in. εύκαμπτη μεταλλική σπάτουλα, μικρό πινέλο, αγορασμένες σακούλες μίας χρήσης, * μικρές απλές συμβουλές γραφής * και οδοντογλυφίδες
Κατευθύνσεις
  1. Θερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Να έχετε τα φύλλα ψησίματος έτοιμα
  2. Ζυμώστε το αλεύρι σε ζύμη μπισκότων. Βγάλτε την επιφάνεια με αλεύρι με κυλινδρική καρφίτσα πάχους 1/4 ίντσας. Κόψτε με κόφτες μπισκότων. Τα αποκόμματα Reroll. Τοποθετήστε το 1 σε απόσταση από το μη ψημένο φύλλο ψησίματος.
  3. Ψήστε τα 10 με 15 λεπτά έως ότου οι άκρες είναι χρυσές. Μεταφέρετε σε ράφι καλωδίων για ψύξη.
  4. Για κάθε χρώμα, βάλτε ένα τμήμα του Royal Icing σε ένα φλιτζάνι. Ανακατέψτε το χρώμα του φαγητού στην επιθυμητή σκιά, αφήνοντας λίγο μαύρο χρώμα. Καλύψτε καλά. Για τα μπισκότα με βασικά παλτά: Αφήστε κατά μέρος από κάθε χρώμα, συμπεριλαμβανομένων των λευκών. Λεπτό με σταγόνες νερού μέχρι τη σύσταση του μελιού. Καλύψτε καλά.
  5. Για να εφαρμόσετε μια βασική επίστρωση: Με σπάτουλα (για μεγάλες εκτάσεις) ή πινέλο, απλώστε ανοιγόμενο πάγο σε μια περιοχή μπισκότου (ακολουθήστε την φωτογραφία του καλύμματος). Αφήστε το να στεγνώσει τουλάχιστον 30 λεπτά πριν προσθέσετε ένα δεύτερο χρώμα.
  6. Για να περιγράψετε και να σχεδιάσετε τα σχέδια: Ξεκουράστε το κουτάλι σε διακοσμητικές σακούλες που είναι εξοπλισμένες με άκρες σωληνώσεων. Σωλήνας, κρατώντας το επάνω μέρος της τσάντας στο ένα χέρι και χρησιμοποιώντας άλλο χέρι για να το στηρίξετε και να καθοδηγήσετε την άκρη (δείτε Συμβουλή).
  7. Για τα χαρακτηριστικά του προσώπου: Σχεδιάστε την ξηρή γλάσο με μια οδοντογλυφίδα βουτηγμένη σε φιμέ γυαλιστερό. ΣΕ ΜΙΑ μεγάλη μπολ, με μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, χτυπήστε ζάχαρη ζαχαροπλαστών 1 lb και 3 κουταλιές της σούπας λευκά αυγά μέχρι να τα ανακατεύετε καλά. Προσθέστε 6 Tbsp νερό. νικήσει να συνδυάσει. Αυξήστε την ταχύτητα του μίκτη σε υψηλή. κτύπησε 8 λεπτά ή έως ότου το πάγο είναι παχύ και λευκό. Κάνει 21/2 φλιτζάνια. * Βρίσκεται σε σούπερ μάρκετ ή καταστήματα που πωλούν χειροτεχνίες ή είδη κέικ-διακόσμησης.

Συμβουλές & Τεχνικές