Πορτοκαλί κόκκινο πιπέρι ζελέ και πορτοκαλί τσαλακωμένο συνταγή ζαμπόν

πορτοκάλι glazed ham

Αλεξάνδρα Ρόουλι

ΚΑΤΑ ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ 4 ΩΡΩΝ 292 CAL, 11 G FAT (3 G SAT FAT), 85 MG CHOL, 900 MG SOD, 29 G PRO, 17 G CAR, 0 G FIBER

Απόδοση:

8

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

10

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

30

λεπτά

Συστατικά
1/2
πλήρως μαγειρεμένο ζαμπόν με κόκαλα (περίπου 7 λίβρες συνολικά, κατά προτίμηση άκρο στέλεχος)
1
ομφαλοφόρο πορτοκάλι
2
8-ουγγιές βάζα γλυκό κόκκινο πιπέρι ζελέ
1/3 γ.
Ξύδι από κόκκινο κρασί
Κατευθύνσεις
  1. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ. Τοποθετούμε το ζαμπόν με την κοπτική πλευρά προς τα κάτω σε ένα ράφι τοποθετημένο σε μια κατσαρόλα ψησίματος. προσθέστε 1/4 φλιτζάνι νερό στο τηγάνι. Βάλτε το ζαμπόν, αν το επιθυμείτε. Καλύψτε το ζαμπόν και το τηγάνι με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 40 λεπτά.
  2. Εν τω μεταξύ, ψιλοκόβουμε την πορτοκαλιά σε ένα μικρό μπολ, στη συνέχεια πιέζουμε σε 3 κουταλιές της σούπας χυμό. Προσθέστε τη ζελέ πιπεριού και το ξίδι και το χτύπημα για να τα συνδυάσετε. Μεταφέρετε το γυάλινο βάζο σε ένα μπολ και διατηρήστε το για να το σερβίρετε.
  3. Βουρτσίστε το ήμισυ του εναπομείναντος λούστρου πάνω από το ζαμπόν και ψήστε, ακάλυπτα, για 20 λεπτά. Βουρτσίστε το υπόλοιπο λούστρο πάνω από το ζαμπόν και ψήνετε μέχρι να ζεσταθεί το ζαμπόν και η εσωτερική θερμοκρασία καταγράφει 140 βαθμούς F, 15 έως 20 λεπτά περισσότερο. Σερβίρετε με το επιλεγμένο λούστρο.
Loading...