εικόνα

Getty ImagesBruce Shippee / EyeEm

Από κατεψυγμένες πίτσες σε μπαρ καραμελών, σχεδόν όλα τα είδη μαγαζιών έχουν τα θρεπτικά στοιχεία που αναφέρονται. Αυτές οι ετικέτες παρέχουν σημαντικές πληροφορίες για τις θερμίδες, το λίπος, τους υδατάνθρακες και άλλα. Αλλά αν χτυπήσετε ένα κατάστημα ποτών, αυτές οι ετικέτες δεν είναι πουθενά να δει.

Γιατί αυτό? Η Vox κατέληξε στο τέλος της και φαίνεται ότι η αιτία χρονολογείται από το 1935, δύο χρόνια μετά το τέλος της απαγόρευσης, όταν η κυβέρνηση δημιούργησε έναν οργανισμό ρύθμισης του αλκοόλ, ο οποίος ήταν εκτός του FDA. Η FDA διέταξε τις μάρκες να αρχίσουν να χρησιμοποιούν τις ετικέτες το 1990, αλλά δεδομένου ότι ο FDA δεν επιβλέπει την υπηρεσία υγρών αποβλήτων (γνωστή σήμερα ως Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau ή TTB).

Από τότε, έχουν τεθεί σε εφαρμογή αρκετοί κανονισμοί για να δώσουν στους καταναλωτές αλκοόλ κάποια μορφή διατροφικών πληροφοριών, αλλά είναι αρκετά συγκεκριμένες. Παραδείγματος χάριν, οι παραγωγοί οίνου που κάνουν ένα τρύγο που έχει λιγότερο από 7 τοις εκατό κατ ‘όγκο απαιτεί μια επισήμανση διατροφής. Δεδομένου ότι τα περισσότερα κρασιά έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ, δεν απαιτούνται ετικέτες. Όσον αφορά την μπύρα και το αλκοόλ, υπάρχουν ορισμένοι ειδικοί κανόνες για αυτούς, αλλά, ως επί το πλείστον, η επισήμανση είναι προαιρετική.

Όπως αναφέρει ο κ. Vox, οι ομάδες καταναλωτών προσπάθησαν να αγωνιστούν για αυστηρότερη επισήμανση, αλλά οι κατασκευαστές έχουν φτάσει μέχρι τώρα. Πώς μπορούν οι μετρητές θερμίδων να μάθουν τι πίνουν; Δεδομένου ότι ο αριθμός των θερμίδων ενός κρασιού εξαρτάται από το ποσοστό αλκοόλ, τη γλυκύτητα και το μέγεθος των μερίδων, δεν υπάρχουν δύο ποικιλίες που θα έχουν ακριβώς την ίδια ποσότητα θερμίδων. Αλλά, σύμφωνα με τον Wine Folly, “ένα ποτήρι κρασί μπορεί να κυμαίνεται από 110 έως 300 θερμίδες”. Τα σαμπάνια και τα κρασιά του στεγνωτηρίου κατευθύνονται προς το κάτω μέρος αυτής της σειράς, ενώ γλυκά κρασιά, όπως το λιμάνι, θα συσκευάζουν τις περισσότερες θερμίδες. Όσον αφορά το λίπος, το νάτριο και τη χοληστερόλη, δεν θα βρείτε κανένα από αυτά στο νόστιμο ποτήρι κρασί σας. Ευθυμία για αυτό, τουλάχιστον!

Ακολουθήστε την Ημέρα της Γυναίκας στο Instagram.