κράνμπερι cornmeal cake

Theresa Raffetto
Cal / Serv:
672
Απόδοση:

8

Ωρα μαγειρέματος:

1

ώρα

0

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

0

λεπτά

Συστατικά
1 1/2 γ.
αυτο-αυξανόμενο μίγμα καλαμποκιού
1/2 γ.
αλεύρι
8 ουγγιές.
πάστα αμυγδάλου (όχι μαρσιππάνη)
1 1/2 γ.
ζάχαρη
1 γ.
ανάλατο βούτυρο
6
μεγάλα αυγά
2 κουταλιές της σούπας.
εκχύλισμα βανίλιας
2 γ.
φρέσκα βακκίνια
άχνη ζάχαρη
Κατευθύνσεις
  1. Προθερμάνετε το φούρνο σε 350 μοίρες F. Βούτυρο και αλεύρι μια ελαφριά φόρμουλα 10 ιντσών. αφήνω στην άκρη.
  2. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε μίγμα καλαμποκιού, αλεύρι, πάστα αμυγδάλου, ζάχαρη, βούτυρο, αυγά και βανίλια. (Εναλλακτικά, ανακατεύουμε σε ένα μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να συνδυαστούν καλά.) Αναδιπλώστε στα βακκίνια και ρίξτε το μίγμα σε προετοιμασμένο τηγάνι.
  3. Ψήστε το κέικ για 1 ώρα ή έως ότου οι άκρες είναι χρυσαφένιες και η οδοντογλυφίδα που έχει τοποθετηθεί στο κέντρο βγαίνει καθαρή. Ψύξτε το τηγάνι στο συρτάρι καλωδίων για 15 λεπτά. Αφαιρέστε τις πλευρές της πανοπλίας και αφήστε το κέικ στο σχάρα για να κρυώσει εντελώς. Πασπαλίστε με τη ζάχαρη των ζαχαροπλαστών πριν το σερβίρετε, αν θέλετε.