εικόνα

Jonny Valiant / Ημέρα Γυναίκας

Αυτά τα ασιατικά εμπνευσμένα αναδιπλώματα είναι τόσο απολαυστικά που δε θα χάσετε ποτέ το κουλούρι. Και μην σταματάτε μόνο στα καρότα, τα αγγούρια και τη μέντα – αισθάνεστε ελεύθερα να συσσωρεύετε άλλα λαχανικά με λεπτές φέτες, όπως το πιπέρι, καθώς και άλλα φρέσκα βότανα, όπως το βασιλικό ή το κοράνι.

Cal / Serv:
160
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

15

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

15

λεπτά

Συστατικά
1/4 c.
ξύδι ρυζιού
1 κουταλιά της σούπας.
μέλι
Kosher αλάτι και πιπέρι
1
μεγάλο κρεμμύδι
1 κουταλιά της σούπας.
Λεπτά τζίντζερ
1
κεφαλή Boston ή μαρούλι Bibb
3/4 lb.
κομμένο σε φέτες ψητό βοδινό κρέας
2
δαμάσκηνα
1
μικρό αγγούρι χωρίς σπόρους
1
μεγάλο καρότο
1/2 γ.
φρέσκα φύλλα μέντας
Κατευθύνσεις
  1. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το ξύδι, το μέλι, 1/2 κουταλάκι αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. ανακατεύετε στο σάλι και το τζίντζερ.
  2. Γεμίστε τα φύλλα μαρουλιού με το ψητό βόειο κρέας, τα δαμάσκηνα, το αγγούρι, το καρότο και το μέντα. Σερβίρετε με το βινεγκρέτ για το ψήσιμο.

Συμβουλές & Τεχνικές