εικόνα

Charles Schiller
Cal / Serv:
555
Απόδοση:

12

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

25

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

45

λεπτά

Συστατικά
Κέικ
1 γ.
πολτοποιημένες ώριμες μπανάνες (3 μεγάλες)
1 γ.
μειωμένη λιπαρή ξινή κρέμα
1/2 γ.
συσκευασμένη ανοιχτόχρωμη ζάχαρη
1
κουτί κίτρινο μίγμα κέικ
3
μεγάλα αυγά
ντο.
λάδι
1 γ.
πεκάν
Στιλβώ
ντο.
συν 2 κρέμα γάλακτος βαριά (κτυπώντας) κρέμα
1
μπαρ γλυκόπικρη σοκολάτα
Πλήρωση
1
μπανιέρα ψύχεται με βανίλια
2
μεγάλες ώριμες μπανάνες
Κατευθύνσεις
  1. Τοποθετήστε ράφια για να χωρίσετε το φούρνο σε τρίτα. Θερμάνετε στους 350 ° F. Επίστρωση τριών 9-ινών. στρογγυλά τηγάνια με σπρέι μαγειρέματος. Γραμμές με κέρινο χαρτί.
  2. Βάλτε τις μπανάνες, την ξινή κρέμα και την καφετιά ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ και χτυπάτε με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να διαλύσει η ζάχαρη. Προσθέστε μίγμα κέικ, αυγά και λάδι. κτύπησε 2 λεπτά σε μεσαία ταχύτητα. Ανακατέψτε στα πεκάν. Διαδώστε σε προετοιμασμένα τηγάνια.
  3. Ξεβγάλτε τις σκεύη σε φούρνους φούρνου και ψήνετε για 20 λεπτά ή μέχρι να βγει ένα ξύλινο πιάτο που έχει εισαχθεί στα κέντρα. Ψύχεται σε τηγάνια σε συρτάρι 10 λεπτών. Ανακατέψτε κέικ στο ράφι, αφαιρέστε το χαρτί και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
  4. Γλάσο: Ζεσταίνετε 1/3 κούπα κρέμα σε μια μικρή κατσαρόλλα (ή μπολ σε φούρνο μικροκυμάτων) ακριβώς μέχρι ζεστό ζεστό. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, προσθέστε σοκολάτα? αφήστε να σταθεί για 4 λεπτά. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει ανάμειξη και λεία.
  5. Ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας και 2 κρέμες. Κουτάλι σε μια μικρή τσάντα ziptop. σάκο σφραγίδας.
  6. Συμπλήρωση: Λεπτές φέτες μπανάνες. Τοποθετήστε 1 στρώση κέικ στην πλάκα που χρησιμεύει. Κορυφή με μια μπανάνα σε φέτες. Διεισδύστε απαλά με το μισό πουτίγκα (περίπου 1 φλιτζάνι). Κορυφή με ένα άλλο στρώμα κέικ, καλύψτε με την υπόλοιπη μπανάνα και την πουτίγκα. Τοποθετήστε το τρίτο στρώμα κέικ στη θέση του.
  7. Ρίξτε Glaze στη μέση του επάνω στρώματος. απλώστε προσεκτικά στις άκρες. Κόψτε την άκρη στη γωνία της τσάντας ziptop. Γραμμές σωληνώσεων περίπου 1/2 ιντσών σε απόσταση από το λούστρο. Σχεδιάστε μια οδοντογλυφίδα μέσω γραμμών.

Συμβουλές & Τεχνικές