Κοτόπουλο με σάλτσα σμέουρων

Cal / Serv:
300
Απόδοση:

4

Συστατικά
2 κουταλιές της σούπας.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κουτ.
κάθε αλάτι και πιπέρι
Τέσσερα 5-oz χωρίς δέρμα, χωρίς κόκαλα κοτόπουλο-μισές στήθος
2 κουτ.
έλαιο κράμβης
1/2 γ.
ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1
μπορεί να περιέχει ζωμό κοτόπουλου χωρίς λίπος
ντο.
χωρίς σπόρους κόκκινου μαρμελάδας βατόμουρου
1 κουταλάκι του γλυκού.
Stick Βούτυρο
1 1/2 γ.
φρέσκα ή αψιδωτά ξεχωριστά βαθείας κατάψυξης σμέουρα
Κατευθύνσεις
  1. Ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι σε πλαστική τσάντα. Προσθέστε κοτόπουλο. ανακινήστε για το παλτό.
  2. Θερμάνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση θερμότητα. Προσθέστε κοτόπουλο. Σοταρίστε 4 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να μαγειρευτεί. Τοποθετήστε σε μια πιατέλα που σερβίρει. κάλυμμα για να κρατήσει ζεστό.
  3. Προσθέτουμε το κρεμμύδι στην κατσαρόλα. σοτάρετε 2 λεπτά ή μέχρι να χρυσή. Ανακατέψτε σε ζωμό και μαρμελάδα. Φέρτε σε βράση. βράζετε έως ότου η σάλτσα μειωθεί κατά το ήμισυ.
  4. Απομακρύνετε τη ζεστασιά. ανακατεύετε σε βούτυρο και μούρα. (Εάν είναι κατεψυγμένο, ανακατεύετε μέχρι να αποψυχθούν τα μούρα.) Σερβίρετε πάνω από το κοτόπουλο. Καλό με καστανό ρύζι και σπαράγγια

Loading...