ασιάτης marinated pork salad

Con Poulos

Ζεστό χοιρινό μαριναρισμένο σε γευστικές ασιατικές γεύσεις ζευγάρια καλά με δροσερό κολοκύθα, και φαίνεται μεγάλη όταν παρουσιάζεται σε τραγανά φύλλα μαρουλιού.

Cal / Serv:
328
Απόδοση:

4

Ωρα μαγειρέματος:

0

ώρες

30

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

15

λεπτά

Συστατικά
3/4 c.
νωπό κοράνιο
2
Limes
2 κουταλιές της σούπας.
σάλτσα σόγιας χαμηλού νατρίου
1 κουταλιά της σούπας.
μέλι
1 κουταλιά της σούπας.
τριμμένο φρέσκο ​​τζίντζερ
4
κρεμμυδάκια
1
χοιρινό φιλέτο
2
δαμάσκηνα ή νεκταρίνια
3 κουταλιές της σούπας.
έλαιο κράμβης
1
συσκευασία coleslaw mix
4
ραπανάκια
1
το κεφάλι του βουτύρου ή το μαρούλι της Βοστώνης
Κατευθύνσεις
  1. Κάντε το ντύσιμο: Κόψτε το 1/4 φλιτζάνι κολαντάρι και τοποθετήστε το σε ένα μέτριο μπολ. Αλευρώστε 1 κουταλιά της σούπας άσβεστος στο κύπελλο, στη συνέχεια πιέστε σε 6 κουταλιές της σούπας χυμό. Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, το μέλι και το τζίντζερ. ανακατέψτε τα νύχια.
  2. Μεταφέρετε 3 κουταλιές της σούπας σε μια μεγάλη επανασφραγιζόμενη σακούλα, προσθέστε το χοιρινό και αφήστε το μαρινάρετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά και έως 2 ώρες. Ψύξτε το υπόλοιπο ντύσιμο μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση.
  3. Θερμάστε τη σχάρα σε μέτρια-υψηλή. Αφαιρέστε το χοιρινό από τη μαρινάδα. απορρίψτε τη μαρινάδα. Γκριλ, που καλύπτεται, περιστρέφοντας περιστασιακά, μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία να φτάσει τους 145 βαθμούς F, 18 έως 20 λεπτά. Μεταφέρετε σε μια κοπή και αφήστε να ξεκουραστεί τουλάχιστον 5 λεπτά πριν τεμαχιστεί.
  4. Ενώ το χοιρινό αναπαύεται, βουρτσίστε τα δαμάσκηνα με 1 κουταλιά της σούπας λάδι και σχάρα μέχρι ελαφρώς καμένα, 1 με 2 λεπτά ανά πλευρά.
  5. Ανακατέψτε τα υπόλοιπα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο στο προστατευμένο ντύσιμο. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το μείγμα κολοκυνθοειδών, ραπανάκια και το υπόλοιπο κόλιαντρο. Ψεκάστε με το επίδεσμο και ρίξτε απαλά το παλτό. Διπλώστε τα δαμάσκηνα. Σερβίρετε το μίγμα slaw και το χοιρινό στα φύλλα μαρουλιού.