Αυτή η επιδοκιμαστική συνταγή χαράζει τις γλυκοπατάτες σε ένα εντελώς νέο φως αναμειγνύοντας τα μαγειρεμένα εσωτερικά με το βούτυρο, το σιρόπι σφενδάμου, το μπέϊκον και τα πεκάν και το ψήσιμο μέχρι να είναι όμορφα καφετιά και τραγανή στις άκρες.

Cal / Serv:
165
Απόδοση:

12

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

20

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

20

λεπτά

Συστατικά
6
μεσαίες γλυκοπατάτες (4 lb)
3 κουταλιές της σούπας.
βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας.
καθαρό σιρόπι σφενδάμου ή σιρόπι τηγανίτας
1/2 κουτ.
άλας
1/4 κουτ.
Πιπέρι
2
φέτα μπέικον, μαγειρεμένα τραγανή
3 κουταλιές της σούπας.
πεκάν
Γαρνίρισμα: σχισμένο σχοινόπρασο ή φέτες
Κατευθύνσεις
  1. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 400 ° F. Τρίψτε κάθε πατάτα μια φορά με ένα πιρούνι. Ψήστε σε ένα φύλλο ψησίματος 45 με 55 λεπτά μέχρι να μαλακώσετε.
  2. Όταν είναι αρκετά δροσερό για να το χειριστείτε, κόψτε τις πατάτες στο μισό κατά μήκος. Σκουπίστε μέσα σε ένα μεσαίο μπολ. Mash με τα επόμενα 4 συστατικά μέχρι ομαλά. Βγάλτε τα κουτάλια πίσω.
  3. Θερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Φύλλο ψησίματος γραμμών με φύλλο αλουμινίου. φύλλο επίστρωσης με αντιολισθητικό σπρέι. Τοποθετήστε γεμιστές πατάτες σε φύλλα. πασπαλίζουμε με μπέικον και πεκάν. Ψήστε ακάλυπτα 15 λεπτά ή μέχρι ζεστό. Γαρνιτούρα.

Συμβουλές & Τεχνικές