εικόνα

Mark Thomas
Cal / Serv:
51
Απόδοση:

24

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

30

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

45

λεπτά

Συστατικά
4
κάθε μέσο κόκκινες και κίτρινες πιπεριές
4 κουταλιές της σούπας.
ελαιόλαδο
4
μεγάλα κόκκινα κρεμμύδια
2 γ.
κάθε ξύδι με κόκκινο κρασί και νερό
1/4 c.
ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας.
αποξηραμένη ρίγανη
1 κουταλάκι του γλυκού.
άλας
Κατευθύνσεις
  1. Θερμάνετε το φούρνο στους 550 ° F. Θα χρειαστείτε 2 φύλλα ψησίματος
  2. Διανείμετε τις πιπεριές ανάμεσα στις κατσαρόλες. Ψεκάστε 2 κουταλάκια λάδι πάνω από το καθένα. ρίξτε στο παλτό.
  3. Ψήστε 10 λεπτά, αφαιρέστε από το φούρνο και πάλι. Βράζουμε 5 λεπτά περισσότερο, ή έως ότου οι πιπεριές είναι τραγανές-τρυφερές και ελαφρώς απανθρακωμένες. Αφήστε το να κρυώσει.
  4. Εν τω μεταξύ, βάλτε τα κρεμμύδια σε ένα μεγάλο μπολ. Φέρτε τα υπόλοιπα συστατικά για να βράσουν σε μια μέτρια κατσαρόλα ή βαθύ μπολ σε φούρνο μικροκυμάτων. Ρίχνουμε πάνω τα κρεμμύδια και αφήνουμε να σταθεί, ρίχνοντας περιστασιακά, μέχρι να κρεμμύδια και το υγρό είναι θερμοκρασία δωματίου.
  5. Προσθέστε τις ψημένες πιπεριές. ρίξτε το μίγμα καλά. Συσκευασία σε καθαρά βάζα. καλύψτε και ψύξτε μέχρι και 1 μήνα. Σερβίρισμα: 1/2 φλιτζάνι.