εικόνα

Jonny Valiant

Αυτό το πιάτο είναι γεμάτο γεύση (και υγιείς φυτικές ίνες) χάρη στον ισορροπημένο συνδυασμό μπαχαρικών κοτόπουλου και μια ελαφρώς γλυκιά και τραγανή σαλάτα με σέλινο, πράσινο μήλο και χυμό λεμονιού.

Cal / Serv:
394
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

15

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

25

λεπτά

Συστατικά
3 κουταλιές της σούπας.
ελαιόλαδο
χωρίς κόκαλα, στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα
Kosher αλάτι και πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας.
βαλσάμικο ξύδι
2
κρεμμυδάκια
1
Πράσινο μήλο
1
στέλεχος σέλινο
2 κουταλιές της σούπας.
φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
μπορεί φακές
2 γ.
μωρό σπανάκι
1/2 γ.
φρέσκο ​​μαϊντανό μαϊντανό
Κατευθύνσεις
  1. Θερμάνετε 1 κουτ. Σούπας λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Κόβουμε το κοτόπουλο με ½ κουταλιά της σούπας κάθε αλάτι και πιπέρι και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν και να μαγειρευτεί, από 8 έως 10 λεπτά ανά πλευρά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε το ξίδι. Γυρίστε το κοτόπουλο για το παλτό.
  2. Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε τα κρεμμυδάκια, το μήλο, το σέλινο, το χυμό λεμονιού, απομείνετε 2 κουταλάκια λάδι, ½ κουταλάκι αλάτι και ¼ κουταλάκι πιπεριά. Διπλώστε τις φακές, το σπανάκι και το μαϊντανό (αν χρησιμοποιείτε). Σερβίρουμε με το κοτόπουλο.