εικόνα

Erika Lapresto. Τρόφιμος στιλίστας: Σάιμον Άντριους. Πρότυπο στιλ: Allstar Turnbull

Ένα καλό τσίλι δεν χρειάζεται να πάρει όλη την ημέρα: Αυτή η συνταγή διαρκεί μόνο 20 λεπτά.

Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

20

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

20

λεπτά

Συστατικά
1 κουταλιά της σούπας.
λάδι
8 ουγγιές.
μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ
2
σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
1
jalapeno, ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι του γλυκού.
τσίλι σε σκόνη
1 κουταλάκι του γλυκού.
επίγειου κύμινο
αλάτι kosher
μαύρο πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας.
τοματοπολτός
1
28-ουζ. μπορεί να συνθλίψει τις ντομάτες
1
15-oz. μπορεί σκούρο κόκκινο φασόλια, ξεπλυθεί
1
15-oz. μπορεί φακές, ξεπλένονται
Κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
Τριμμένο τυρί, για το σερβίρισμα
Κατευθύνσεις
  1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Προσθέστε το βόειο κρέας και μαγειρέψτε, σπάζοντας το με ένα κουτάλι μέχρι το καφέ.
  2. Προσθέστε μια θρυμματισμένη ντομάτα με 28 κιλά και σιγοβράζετε απαλά για 10 λεπτά. Πέντε λεπτά πριν από το σερβίρισμα, τα φασόλια και τις φακές. Σερβίρετε με ξινή κρέμα και τριμμένο τυρί, αν θέλετε.

ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ 372 CAL, 10 G FAT (3G SAT FAT), 37 MG CHOL, 896 MG SOD, 27G PRO, 46G CAR, 17G FIBER