εικόνα

Τζένιφερ Λεβι
Cal / Serv:
198
Απόδοση:

6

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

15

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

2

ώρες

15

λεπτά

Συστατικά
4 lb.
πορτοκάλια χυμού
1 κουταλιά της σούπας.
αρωματισμένη ζελατίνη
αρωματισμένη ζελατίνη
5 κουταλιές της σούπας.
ζάχαρη
1 γ.
βαριά (κτυπώντας) κρέμα
Γαρνίρισμα: φέτες πορτοκαλιού
Κατευθύνσεις
  1. Αλεσμένο 4 κουταλιές της σούπας πορτοκαλιού. Τυλίξτε 1 κουτ. αφήνω στην άκρη.
  2. Χυμός τα πορτοκάλια για να φτιάξετε 3 φλιτζάνια χυμό. Ρίξτε 1/2 φλιτζάνι σε μια μικρή κατσαρόλλα και πασπαλίστε σε ζελατίνη. αφήστε τη να σταθεί για 2 λεπτά. Ανακατέψτε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά (μια σπάτουλα σιλικόνης είναι καλή) μέχρι να είναι στον ατμό και η ζελατίνη διαλύεται πλήρως.
  3. Ανακατέψτε σε 3 σούπας σούπας. Όταν διαλυθεί, χύστε το υπόλοιπο χυμό. Ανακατέψτε σε 3 κουταλιές της σούπας. Ρίξτε σε 8-ίντσες. τετράγωνο ταψί ψησίματος? ψύξτε 2 ώρες ή μέχρι να σταθεροποιηθεί.
  4. Μέχρι 4 ώρες πριν από το σερβίρισμα: Κρέμα με ζάχαρη με υπόλοιπα 2 σούπας σούπας έως ότου σχηματιστούν μαλακές κορυφές όταν σηκωθούν οι χτυπητές. Ανακατέψτε σε δεσμευμένο 1 κουταλάκι του γλυκού. Κόψτε τη ζελατίνη σε 1-ίντσα. τετράγωνα. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, τοποθετήστε τα μισά τετράγωνα στα γυαλιά και τα τοποθετήστε με το μισό κρέμα. Επαναλάβετε τα στρώματα. Εάν θέλετε, γαρνίρετε με φέτες πορτοκαλιού.