Quentin Bacon
Cal / Serv:
183
183
Απόδοση:
8
8
Χρόνος προετοιμασίας:
0
ώρες
15
λεπτά
Συνολικός χρόνος:
1
ώρα
0
λεπτά
Συστατικά
1
κρατήστε το βούτυρο
κρατήστε το βούτυρο
3
πράσα, κομμένα, κατά το ήμισυ κατά το ήμισυ
πράσα, κομμένα, κατά το ήμισυ κατά το ήμισυ
1 γ.
ψιλοκομμένο σέλινο
ψιλοκομμένο σέλινο
1 κουταλιά της σούπας.
καρύκευμα πουλερικών
καρύκευμα πουλερικών
1 κουταλάκι του γλυκού.
πάπρικα
πάπρικα
1 κουταλάκι του γλυκού.
άλας
άλας
1/2 κουτ.
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας.
Ψιλοκομμένο μαϊντανό
Ψιλοκομμένο μαϊντανό
2
κουτί καλαμποκιού μίγμα ψημένο ως pkg κατευθύνει, ψύχεται
κουτί καλαμποκιού μίγμα ψημένο ως pkg κατευθύνει, ψύχεται
2 pt.
στριμωγμένα στρείδια (κατά το ήμισυ, αν είναι μεγάλα)
στριμωγμένα στρείδια (κατά το ήμισυ, αν είναι μεγάλα)
1/4 c.
ουίσκι bourbon ή ζωμό κοτόπουλου
ουίσκι bourbon ή ζωμό κοτόπουλου
Κατευθύνσεις
- Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 350ºF. Έχετε έτοιμο 13 x 9-ιντσών. ταψί.
- Λιώστε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέστε τα πράσα και το σέλινο. Σοτάρετε 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσετε. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. ανακατεύετε σε καρυκεύματα πουλερικών, πάπρικα, αλάτι, πιπέρι και μαϊντανό.
- Βάλτε το φλοιό καλαμποκιού σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε το μίγμα του πράσου. ρίξτε το μίγμα. Προσθέστε στρείδια. ρίξτε απαλά για να συνδυάσετε. Κουτάλι στο ταψί; ρίξτε το μπέρμπον ομοιόμορφα πάνω. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήνετε 45 λεπτά μέχρι να θερμανθεί.