εικόνα

Con Poulos

Η Melissa Clark, συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής και ο συγγραφέας πίσω από τη στήλη New York Times “Μια καλή όρεξη”, επαναφέρει το Monte Cristo (για πρώτη φορά ήταν Disneyland ως σταυρός μεταξύ ψητού τυριού και γαλλικού τοστ!) Με γευστικό άγγιγμα – όπως ο φρέσκος μούζας, ο προσούτοτο και το ψωμί.

Απόδοση:

4


μερίδες

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

15

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

25

λεπτά

Συστατικά
1/4 c.
Εικ
1 κουταλάκι του γλυκού.
φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
8
1/2 “- φέτες ψωμιού sourdough
1/2
μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
4 oz.
ψιλοκομμένο ζαμπόν ή προκήρυτο (8 έως 12 φέτες)
8 ουγγιές.
φρέσκο ​​μοτσαρέλα, κομμένο σε φέτες
1/4 c.
γάλα μη αποβουτυρωμένο
1
μεγάλο αυγό
αλάτι kosher
1/2 γ.
φρεσκοτριμμένο παρμεζάνα
Λάδι, για το φύλλο ψησίματος
Κατευθύνσεις
  1. Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος στο φούρνο και θερμαίνετε στους 425 ° F (προθέρμανση του φύλλου βοηθά το ψωμί να γίνει τραγανό).
  2. Ανακατέψτε την μαρμελάδα και το χυμό λεμονιού. απλώνονται σε 4 φέτες ψωμιού. Κορυφή με το κρεμμύδι, το προβιούτο και το μοτσαρέλα. σάντουιτς με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού.
  3. Σε ένα μπολ, χτυπήστε μαζί το γάλα, το αυγό και μια πρέζα αλατιού. Γυρίστε ελαφρά το ψωμί με το μείγμα αυγών, στη συνέχεια ψεκάστε με το παρμεζάνα (και οι δύο πλευρές του σάντουιτς θα πρέπει να είναι πλήρως επικαλυμμένες με παρμεζάνα).
  4. Αφαιρέστε το φύλλο ψησίματος από το φούρνο και ψεκάστε με αρκετό λάδι, ώστε να επικαλυφθεί η κατσαρόλα (περίπου 1 1/2 κουταλιά της σούπας) και στη συνέχεια τοποθετήστε τα σάντουιτς στην κορυφή. Επιστρέψτε στο φούρνο και ψήνετε μέχρι να ροδίσουν, 8 έως 10 λεπτά ανά πλευρά.

ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ 658 CAL, 27,5 G FAT (12 G SAT FAT), 96 MG CHOL, 1,533 MG SOD, 34G PRO, 72G CAR, 3G ΙΝΕΣ