εικόνα

Η Jacqueline Hopkins
Cal / Serv:
139
Απόδοση:

42

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

20

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

3

ώρες

50

λεπτά

Συστατικά
1
κουτί λεμόνι μίγμα κέικ
ντο.
φρέσκο ​​χυμό ασβέστης (φλούδα ασβέστη πρώτα)
1
ζελατίνη χωρίς ζάχαρη
3
παγωτό τυρί
1/2 γ.
ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας.
φρεσκοκομμένο φλούδα ασβέστη
Γαρνίρισμα: 1 ασβέστη
Κατευθύνσεις
  1. Θερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Γραμμή 13 x 9-ιντσών. ταψί με φύλλο αλουμινίου, αφήνοντας το φύλλο αλουμινίου να εκτείνεται περίπου 2 ίντσες πάνω από το τηγάνι και στα δύο άκρα. Φύλλο επίστρωσης με ψεκασμό μη αντιολισθητικό.
  2. Διαδώστε το κτύπημα κέικ σε προετοιμασμένο τηγάνι. Ψήνουμε όπως το κουτί κατευθύνει. Ψύξτε εντελώς στο τηγάνι σε μια σχάρα καλωδίων. Κρατώντας τα άκρα του φύλλου, σηκώστε το από την κατσαρόλα Περικοπή στρογγυλεμένη κορυφή (hump) off κέικ με ένα μακρύ οδοντωτό μαχαίρι μέχρι επίπεδη. Κρατώντας το φύλλο αλουμινίου, επιστρέψτε το κέικ στο τηγάνι.
  3. Ρίξτε χυμό ασβέστη σε μια μικρή κατσαρόλα. ψεκάστε με ζελατίνη. Αφήνουμε να σταθεί 1 λεπτό, στη συνέχεια ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 3 λεπτά μέχρις ότου η ζελατίνη διαλύεται τελείως. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.
  4. Κτυπήστε το τυρί κρέμας, τη ζάχαρη και τη φλούδα ασβέστη σε ένα μεγάλο μπολ με μίξερ σε μεσαία ταχύτητα 2 λεπτά μέχρι χνουδωτό. Σιγουρευτείτε αργά σε μίγμα ζελατίνης. Χτυπάμε 1 λεπτό για να τα συνδυάσεις. Ξύστε επάνω στο κέικ, μετά απλώστε ομοιόμορφα στις άκρες. Ψύξτε 1 ώρα για να ρυθμίσετε, στη συνέχεια καλύψτε χαλαρά και ψήστε 2 ώρες ή όλη τη νύχτα.
  5. Για να εξυπηρετήσετε: Σηκώστε από το τηγάνι. Κόψτε σε 42 ράβδους (βυθίστε το μαχαίρι σε ζεστό νερό, καθαρίστε τα μεταξύ των κομματιών).
  6. Για να γαρνίρετε: Με το εσπεριδοειδές, κόψτε τη φλούδα από ασβέστη. Κόψτε τον ασβέστη στα τεταρτημόρια κατά μήκος και στη συνέχεια σταυρωτά σε 11 φέτες. Κορυφαίες μπάρες με ασβέστη και φλούδα.

Συμβουλές & Τεχνικές