μάνγκο chutney

Caren Alpert

Πλούσια και γλυκά, τα μάνγκο είναι νόστιμα να τρώνε όλα από μόνα τους – αλλά τα συνδυάστε με γευστικές, πικάντικες και καρυδιές γεύσεις; Απίστευτος. Απολαμβάνοντας από τη Νοτιοανατολική Ασία, αυτό το τροπικό φρούτο προσθέτει το τέλειο τσίγκο σε μια σειρά από κρέατα, από το πικάντικο ψητό χοιρινό έως τα λαχανικά στη σχάρα. Επιπλέον, είναι γεμάτη από βιταμίνες Α, Β, C και Ε καθώς και αμινοξέα που αυξάνουν την ανοσία του καλίου και 17. Για να επιλέξετε ένα ώριμο μάνγκο, αναζητήστε ένα που είναι έντονα χρωματισμένο και ελαφρώς σταθερό αλλά αποδίδει στην αφή. Δεν πρέπει να έχει μώλωπες ή εσοχές, αλλά πρέπει να είναι αρωματική. Σε αντίθεση με άλλα φρούτα, η κοπή ενός μάνγκο δεν είναι απαραίτητα διαισθητική. Παρακολουθήστε αυτό το βίντεο WD για να μάθετε πώς να το προετοιμάσετε και στη συνέχεια ετοιμαστείτε να βουτήξετε σε αυτά τα νόστιμα, εξωτικά πιάτα.

Αλμυρές Συνταγές Μανγκό:

1. Μανγκό Chutney Κοτόπουλο

εικόνα

Για αυτή τη συνταγή, οι μηροί κοτόπουλου παίρνουν την αργή επεξεργασία μαγειρέματος σε μια κρεμώδη σάλτσα curry τσάτνι με μάνγκο, χυμό ασβέστου και σκόνη κάρι, που ολοκληρώνεται με ψιλοκομμένα φιστίκια.

Φωτογραφία για την Ημέρα της Γυναίκας από τη Mary Ellen Bartley


2. Ψητό σνακ με σάλτσα μαγγανιού

εικόνα

Λίγο πικάντικο και λίγο γλυκό, αυτό το σπιτικό σχάρα είναι το τέλειο δείπνο το καλοκαίρι, με μανγκόκο, αγγούρι, πιπεριά, κολαντάρι και ασβέστη.

Φωτογραφία για την Ημέρα της Γυναίκας από τον Αναστάσιο Μέντη


3. Ινδικό κοτόπουλο μάνγκο

εικόνα

Ένα γρήγορο sauté είναι το μόνο που χρειάζεται για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο με σύνθετα γεύματα κοτόπουλου που σερβίρεται με κόκκινη πιπεριά, σάλτσα μανγκό, μανγκό και ψιλοκομμένο μέντα.

Φωτογραφία για την Ημέρα της Γυναίκας από την Deborah Ory


4. Μανγκό Chutney Χοιρινό

εικόνα

Αυτή η συνταγή συσκευάζει μια τραγανή γροθιά, που περιλαμβάνει τα μπιζέλια, τα κρεμμυδάκια και τα κομμένα αμύγδαλα μαζί με τα φιλέτα χοιρινού κρέατος και το κουσκούς.

Φωτογραφία για την Ημέρα της Γυναίκας από τον Caren Alpert


5. Chipotle Χοιρινό με Mango Απολαύστε & Cumin Γλυκοπατάτες

εικόνα

Είναι δύσκολο να πιστέψουμε ότι αυτό το πιάτο φιλέτων χοιρινού κρέατος γεμάτο τροπική γεύση με καρυκεύματα όπως πιπέρι τσίπουτς, κύμινο, κανέλα και σκόρδο έχει μόνο 5 γραμμάρια λίπους ανά μερίδα.

Φωτογραφία για την Ημέρα της Γυναίκας από τον Caren Alpert


6. Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο μανγκό

εικόνα

Κτυπήστε μια τροπική γιορτή σε λίγα μόνο λεπτά με αυτή τη συνταγή για το κοτόπουλο που έχει σοτοποιηθεί με κόκκινη σάλτσα κάρυ και κομμάτια μάνγκο.

Φωτογραφία για την Ημέρα της Γυναίκας από Jim Franco


εικόνα