Con Poulos; Στυλίστας τροφίμων: Χριστίνα Αλμπάνο. Πρόδρομος στυλίστας: Kristine Trevino
Σερβίρετε ζυμαρικά της Νότιας Ιταλίας σε λιγότερο από 20 λεπτά.
Απόδοση:
4
4
Χρόνος προετοιμασίας:
0
ώρες
20
λεπτά
Συνολικός χρόνος:
0
ώρες
20
λεπτά
Συστατικά
2 κουταλιές της σούπας.
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1/4 c.
ελιές Καλαμών
ελιές Καλαμών
2
σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας.
κάπαρη, ξεπλυμένο
κάπαρη, ξεπλυμένο
4 γ.
ζωμό κοτόπουλου χαμηλού νατρίου
ζωμό κοτόπουλου χαμηλού νατρίου
1 γ.
σάλτσα μαρινάρα
σάλτσα μαρινάρα
12 oz.
linguine
linguine
1 λίβρα.
μεσαίες γαρίδες
μεσαίες γαρίδες
8 ουγγιές.
ντομάτες δαμάσκηνα, ψιλοκομμένες
ντομάτες δαμάσκηνα, ψιλοκομμένες
1/2 γ.
φρέσκα φύλλα βασιλικού, σχισμένα
φρέσκα φύλλα βασιλικού, σχισμένα
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Κατευθύνσεις
- Ζεσταίνουμε το λάδι, τις ελιές, το σκόρδο και το κάπαρη σε μια μεγάλη βαθιά κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά μέχρι το σκόρδο να είναι ελαφρώς χρυσαφίσιο, περίπου 2 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε σε ζωμό και σάλτσα μαρινάρας.
- Προσθέστε linguine και βράστε. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράζετε, ανακατεύοντας συχνά, για 10 λεπτά.
- Nestle γαρίδες σε μείγμα και μαγειρέψτε μέχρι αδιαφανή σε όλη, 3 έως 4 λεπτά. Διπλώστε σε ντομάτες, βασιλικό και 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι.
ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ 555 CAL, 13,5 G FAT (2,5 G SAT FAT), 144 ΜΟ CHOL, 1,199 MG SOD, 34G PRO, 76G CAR, 5G ΙΝΕΣ
ΥΠΟΔΕΙΞΗ: Χρησιμοποιήστε μια μεγάλη κατσαρόλα ή έναν ολλανδικό φούρνο, ώστε τα ζυμαρικά να είναι επίπεδη και να μαγειρεύουν ομοιόμορφα.