εικόνα

John Uher
Cal / Serv:
511
Απόδοση:

6

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

28

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

28

λεπτά

Συστατικά
1 λίβρα.
fettuccine ζυμαρικά
2 γ.
κατεψυγμένα μικρά πράσινα μπιζέλια
1
βάζο Alfredo
8
κομμάτι φιλέτο νωπού σολομού
ντο.
ψιλοκομμένο φρέσκο ​​άνηθο
1 κουταλιά της σούπας.
φρεσκοτριμμένο ξύσμα λεμονιού
4
λεπτές λεμονιές σφήνες (προαιρετικά)
Κατευθύνσεις
  1. Φέρτε ένα μεγάλο δοχείο ελαφρώς αλατισμένου νερού σε σημείο βρασμού. Προσθέστε ζυμαρικά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, 7 λεπτά. Προσθέστε τα μπιζέλια. βράζετε 5 έως 6 λεπτά μέχρι να γίνει ζυμαρικό.
  2. Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε τη σάλτσα Alfredo σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μεσαία χαμηλή φωτιά για 3 λεπτά ή μέχρι να σιγοβράσει. Προσθέστε σολομό και, ανακατεύοντας απαλά με μια σπάτουλα από καουτσούκ, σιγοβράζετε 1 έως 2 λεπτά μέχρι το ψάρι να είναι αδιαφανές. Κάλυμμα; αφαιρέστε από τη θερμότητα.
  3. Αφαιρέστε 1/2 φλιτζάνι νερό από το δοχείο. Αποστραγγίστε τα ζυμαρικά και τα μπιζέλια. επιστροφή στο δοχείο. Προσθέστε σάλτσα, επιλεγμένο νερό μαγειρέματος, άνηθο και ξύσμα λεμονιού. Γυρίστε απαλά με μια λαστιχένια σπάτουλα για να αναμίξετε και να επικαλυφθεί.
  4. Ρίξτε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος ή ένα μεγάλο κύπελλο ζυμαρικών. Σερβίρετε με λεμονιού για να πιέσετε τα ζυμαρικά.