slika

Alison Miksch
Cal / Serv:
735
prinosi:

4

Vrijeme pripreme:

0

sati

20

min

Ukupno vrijeme:

0

sati

28

min

Sastojci
8
tjestenine s lazanje spremne za pećnicu
1 lb.
okruglo meso govedine
1
paprika, po mogućnosti žuta ili crvena
1
hrpa broccolini (vidi Napomena), završava obrezivanje
1
jar marinara umak ili angbbiata (pikantno vruće umak od rajčice)
1 c.
sjemenki ricotta
1 c.
pizza komadi (mješavina mozzarelle, provolona
Ukrasiti: isjeckani listovi bosiljka
Upute
  1. Namočite tjestenine u vruću vodu da pokriju 5 do 8 minuta dok se ne omekša, budite pažljivi da se ne drže zajedno.
  2. U međuvremenu zagrijava 10- ili 12-in. tava na srednje visokoj vatri. Dodajte govedinu i papriku i kuhajte, miješajte drvenom žlicom da razbijete grudice goveđeg mesa, 6 minuta ili dok meso više nije ružičasta. Dodajte 1/2 šalicu vode i brokula. Smanjite toplinu, pokrijte i pecite oko 3 minute dok se brokolina ne zaspi. Umiješajte u umaku od marinara; smanjiti toplinu do srednje niske.
  3. Jedan po jedan, uzeti rezanci iz vode, suziti pola po duljini i dodati u tavu. Miješati i premazati. Dot sa žličicom ricotta; pospite s komadićima.
  4. Pokrijte i pirjati 5 do 8 minuta dok se sir ne otopi. Ukloniti iz topline; ukrasite s bosiljkom. Poslužite iz tave.Napomena: križ između brokula i kineski kelj, brokolina je slatko s paprenim zagrizom i nježnim mrvicama.

Savjeti i tehnike