πατάτα red onion and kale pizza

Έκτορ Σάντσεζ

Οι πατάτες μπορεί να φαίνονται σαν μια ασυνήθιστη επιλογή για μια επικάλυψη πίτσας, αλλά όταν είναι ελαφρώς ροδοκοκκομημένες και τραγανισμένες στην κορυφή ενός μαστίγιου, είναι ακαταμάχητες.

Cal / Serv:
604
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

10

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

35

λεπτά

Συστατικά
καλαμποκιού
1 λίβρα.
ζύμη πίτσας
2
μέσου Yukon χρυσού ή λευκές πατάτες
1
μικρό κόκκινο κρεμμύδι
1/2
μάτσο καλέ
3 κουταλιές της σούπας.
ελαιόλαδο
Kosher αλάτι και πιπέρι
6 oz.
κομμένο σε φέτες τυρί προβολόνης
Κατευθύνσεις
  1. Ζεστάνετε το φούρνο στους 425 μοίρες F. Σκουπίστε ένα φύλλο ψησίματος με καλαμπόκι. Σχηματίστε τη ζύμη σε οβάλ ή κύκλο 16 ιντσών και τοποθετήστε το στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε τις πατάτες, το κρεμμύδι, το λάχανο, το λάδι και το 1/2 κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και πιπέρι. Διασκορπίστε τα λαχανικά και το τυρί πάνω από τη ζύμη και ψήνετε μέχρις ότου οι πατάτες είναι τρυφερές και η κρούστα είναι χρυσοκαστανά και τραγανή, 20-25 λεπτά.

Συμβουλές & Τεχνικές