Λουκάνικο και σούπα Kale

εικόνα

Philip Ficks / Ημέρα της Γυναίκας

Αυτή η σούπα θέρμανσης πηγαίνει από τη σόμπα στο τραπέζι σε μόλις 35 λεπτά και είναι γεμάτη με καρδιές υγιή καλαμωτό, καπνιστό λουκάνικο γαλοπούλας, κρεμμύδι, σκόρδο και πατάτες Yukon Gold σε ζωμό κοτόπουλου.

Cal / Serv:
202
Απόδοση:

6

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

10

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

35

λεπτά

Συστατικά
8 ουγγιές.
Πλήρως μαγειρεμένο καπνιστό λουκάνικο γαλοπούλας
1
μέτριο κρεμμύδι
1 κουταλιά της σούπας.
ψιλοκομμένο σκόρδο
6 γ.
ζωμό κοτόπουλου με μειωμένο νάτριο
3
μέσες Yukon χρυσές πατάτες
12 oz.
φρέσκο ​​λάχανο
κοπανισμένη κόκκινη πιπεριά (προαιρετικά)
Κατευθύνσεις
  1. Ζεσταίνετε μια κατσαρόλα 5-qt πάνω σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Προσθέστε λουκάνικο και σοτάρετε 5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
  2. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο. σοτάρετε 3 λεπτά ή μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει το κρεμμύδι. Προσθέστε το ζωμό και βράστε.
  3. Ανακατεύουμε στις πατάτες και στα φρούτα. Σιγοβράζουμε, μερικώς καλυμμένα, 10 με 12 λεπτά ή μέχρις ότου οι πατάτες και τα φρούτα τρώνε. Σερβίρετε με σπασμένη κόκκινη πιπεριά, αν θέλετε.
Loading...