Cal / Serv:
237
Απόδοση:

24

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

20

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

50

λεπτά

Συστατικά
Στρώμα Brownie:
3/4
κολλήστε το αλάτιστο βούτυρο ή τη μαργαρίνη
6
τετράγωνα ημιπολύτιμη σοκολάτα
3/4 c.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κουτ.
μπέικιν πάουντερ
1/4 κουτ.
άλας
3/4 c.
συσκευασμένη ανοιχτόχρωμη ζάχαρη
2
μεγάλα αυγά
1 κουταλιά της σούπας.
κονιοποιημένος στιγμιαίος καφές εσπρέσο
1 κουταλάκι του γλυκού.
εκχύλισμα βανίλιας
Στρώμα τυριού Cheesecake:
1
παγωτό τυρί
1/2 γ.
ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2
μεγάλα αυγά
3 κουταλιές της σούπας.
Kahlua (ή άλλο λικέρ καφέ)
1 κουταλάκι του γλυκού.
εκχύλισμα βανίλιας
1/2 κουτ.
κανέλα
Στρώμα ξινή κρέμα:
1 1/2 γ.
κρέμα γάλακτος
ντο.
ζάχαρη
Κατευθύνσεις
  1. Θερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Λιπάνετε ελαφρά μια ταψί ψησίματος 13 x 9 ιντσών.
  2. Στρώμα Brownie: Λιώνουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. (Ή φούρνο μικροκυμάτων σε ένα μπολ σε ψηλά, ανακατεύοντας κάθε 30 δευτερόλεπτα μέχρι να λειώσει.) Αφήστε το κατά μέρος για να κρυώσει.
  3. Ανακατεύετε σε δροσερό μίγμα σοκολάτας. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Σε ένα μεγάλο μπολ κτύπησε καφετιά ζάχαρη, αυγά, καφέ σε σκόνη και βανίλια μέχρι να αναμιχθούν. Προσθέστε μίγμα αλεύρι σε μίγμα σοκολάτας. Διαδώστε το κτύπημα σε ομοιόμορφο στρώμα σε προετοιμασμένο τηγάνι.
  4. Τυρί Cheesecake: Κτυπήστε το τυρί κρέμας, τη ζάχαρη και το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να γίνει απαλό και χνουδωτό. Προσθέστε αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπάτε καλά μετά από κάθε. Χτυπάμε σε λικέρ, βανίλια και κανέλα. Γεμίστε προσεκτικά το στρώμα brownie και απλώστε το σε ένα ομοιόμορφο στρώμα. Ψήνουμε 20 λεπτά, μέχρις ότου η κορυφή είναι σχεδόν ρυθμισμένη.
  5. Εν τω μεταξύ, κάντε το Sour Cream Layer: Ανακατεύουμε την ξινή κρέμα και τη ζάχαρη. Μετά τις ράβδους ψήνουμε 20 λεπτά, αφαιρούμε το τηγάνι από το φούρνο και απλώνουμε προσεκτικά το μίγμα ξινή κρέμα πάνω. Ψήστε 10 λεπτά περισσότερο. Ψύξτε πλήρως στο ράφι καλωδίων πριν κόψετε τις ράβδους.