Jack-O’-Lantern Κοτόπουλο και γλυκιά πατάτα Potpies συνταγή – Απόκριες Συνταγές στο WomansDay.com

εικόνα

Jonny Valiant / Ημέρα Γυναίκας

Ένα τρομερό γευστικό κύριο πιάτο για αποκριές, αυτό το γλυκό πατατάκι είναι επίσης μια ανακουφιστική επιλογή όλο το χειμώνα. Σερβίρετε σε ράμικες όπως φαίνεται, ή σαν μια μεγάλη πίτα με αλευρωμένη ζύμη στο πάνω μέρος, το ψήσιμο μέχρι να γίνει χρυσή.

Cal / Serv:
449
Απόδοση:

8

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

30

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

0

λεπτά

Συστατικά
2 κουταλιές της σούπας.
ελαιόλαδο
1 λίβρα.
γλυκοπατάτες (περίπου 2)
1
μεγάλο κρεμμύδι
Kosher αλάτι και πιπέρι
1/4 c.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 γ.
ξηρό λευκό κρασί
2 γ.
ζωμό κοτόπουλου χαμηλού νατρίου
1
μικρό κοτόπουλο κοκτέιλ
1 γ.
φρέσκο ​​μαϊντανό μαϊντανό
tsp.
φρεσκοτριμμένο ή αλεσμένο μοσχοκάρυδο
2
φύλλα κατεψυγμένα ζαχαροπλαστικής
1
μεγάλο αυγό
Κατευθύνσεις
  1. Θερμαίνετε το φούρνο στους 375 ° F. Λάδι οκτώ ράχεκ 6 οζ (3 1/2-ίντσα γύρο).
  2. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Προσθέστε τις γλυκοπατάτες, το κρεμμύδι, το 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλατιού και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και μαγειρέψτε, καλύπτεται, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσετε, 10-12 λεπτά.
  3. Ανακατέψτε το αλεύρι και μαγειρέψτε για 1 λεπτό. Σταδιακά ανακατεύουμε το κρασί και στη συνέχεια το ζωμό και βράζουμε. Προσθέστε το κοτόπουλο, το μαϊντανό και το μοσχοκάρυδο. Διαχωρίστε το μίγμα ανάμεσα στις προετοιμασμένες ράμες (περίπου 3/4 φλιτζάνια το καθένα). Τοποθετήστε τις ράμφους σε ένα φύλλο ψησίματος.
  4. Χρησιμοποιώντας ένα 3 3/4-in. κόφτη κολοκύθας κολοκύθας και 3/4-in. τρίγωνα κοπής μπισκότων, κόβουμε κολοκύθες και τα πρόσωπά τους από τη ζύμη ζύμης. Τοποθετήστε ένα φανάρι σε κάθε ράμπα, βουρτσίστε με το αυγό και ψήνετε μέχρι να φουσκωθούν και να ροδίσουν, 20 έως 25 λεπτά.
Loading...