Φράουλα Granita – Φράουλα Γρανίτες Συνταγές

φράουλα granita

Ο Χέκτορ Μανουέλ Σάντσεζ

Ένα επιδόρπιο φτιαγμένο από μούρα, το οποίο είναι εύκολο να συνδυαστεί και μπορείτε να το απολαύσετε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.

Cal / Serv:
46
Απόδοση:

12

Χρόνος προετοιμασίας:

5

ώρες

0

λεπτά

Ωρα μαγειρέματος:

0

ώρες

10

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

5

ώρες

10

λεπτά

Συστατικά
1/2 γ.
ζάχαρη
1 γ.
νερό
2 pt.
φράουλες
1 κουταλιά της σούπας.
χυμό λεμονιού
Κατευθύνσεις
  1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βάλτε τη ζάχαρη και το νερό σε βράση σε υψηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας περιστασιακά. Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο. μαγειρέψτε 1 λεπτό ή έως ότου η ζάχαρη διαλύσει εντελώς. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήστε το σιρόπι να κρυώσει ελαφρώς.
  2. Σε ένα επεξεργαστή τροφίμων ή σε ένα μπλέντερ, οι φράουλες γίνονται σχεδόν απαλές. Προσθέστε σιρόπι ζάχαρης και χυμό λεμονιού και παλμό μόνο μέχρι να αναμιχθεί.
  3. Ρίξτε το μείγμα φράουλας σε ένα τεράστιο μέταλλο ψησίματος 9 ιντσών. Τραβήξτε το κάλυμμα με φύλλο ή πλαστικό περιτύλιγμα και καταψύξτε μέχρι να καταψυχθεί εν μέρει, περίπου 2 ώρες. Ανακατέψτε το μίγμα με ένα πιρούνι και επιστρέψτε στον καταψύκτη μέχρι να καταψυχθεί πλήρως, τουλάχιστον 3 ώρες ή μια νύχτα.
  4. Για να χρησιμεύσει, αφήστε το γρανίτα να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου περίπου 10 λεπτά για να μαλακώσει ελαφρά. Στη συνέχεια, με ένα πιρούνι, ξύστε όλη την επιφάνεια του granita για να δημιουργήσετε μια βότσαλα υφή? κουτάλι σε μικρά πιάτα. Γαρνίρετε με φράουλες, αν θέλετε.
Loading...