βατόμουρο gin rickey

Romulo Yanes

Ο Μπράιαν Ντέιτον, διευθυντής ποτών στο Oak at Fourteenth στο Boulder του Κολοράντο, εξαντλεί το κλασικό Gin Rickey προσθέτοντας φρέσκα καλοκαιρινά σμέουρα.

Cal / Serv:
214
Απόδοση:

8

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

10

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

25

λεπτά

Συστατικά
1 γ.
ζάχαρη
1 1/2 γ.
σμέουρα
1 γ.
φρέσκο ​​χυμό ασβέστη
12 oz.
Τζιν
Πάγος
1 qt.
Seltzer
2
Limes
Κατευθύνσεις
  1. Σε μια μέτρια κατσαρόλα πάνω από υψηλή θερμότητα, φέρνετε τη ζάχαρη και το 1/2 φλιτζάνι νερό σε βράση, ανακατεύοντας έως ότου διαλυθεί η ζάχαρη. Αφήστε κατά μέρος για να κρυώσει, περίπου 10 λεπτά.
  2. Εν τω μεταξύ, muddle 2 σμέουρα στο κάτω μέρος κάθε γυαλιού. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας χυμό ασβέστη, 2 κουταλιές σκεπασμένο απλό σιρόπι και 3 κουταλιές της σούπας τζιν σε κάθε γυάλινη επιφάνεια. Γεμίστε το καθένα με 1 φλιτζάνι πάγο και πάνω με 1/2 φλυτζανιών. Γαρνίρετε με φέτες ασβέστη και περισσότερα σμέουρα.