εικόνα

Η Jacqueline Hopkins

Μια απλή και γλυκιά απόλαυση στο παραδοσιακό ασιατικό πιάτο wok, αυτή η συνταγή συνδυάζει αλμυρές ταινίες χοιρινού με κομμάτια ανανά και ένα μείγμα λαχανικών, όλα μαγειρεμένα σε σάλτσα χωρίς ανάδευση.

Cal / Serv:
295
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

10

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

25

λεπτά

Συστατικά
1 γ.
μακρόλευκο λευκό ρύζι
1
συσκευασία ψυγμένου λαχανικών σε συσκευασία (μπρόκολο, καρότα μωρών και κουνουπίδι)
1
μπορεί να ανανά φέτες
12 oz.
λεπτές, χωρίς κόκαλα χοιρινές μπριζόλες
1/2 γ.
Σάλτσα Stir-Fry
2 κουταλιές της σούπας.
έλαιο κράμβης
Κατευθύνσεις
  1. Μαγειρέψτε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας.
  2. Εν τω μεταξύ, κόψτε το μπρόκολο και το κουνουπίδι σε μικρά φιλέτα. Κόψτε τα καρότα κατά μήκος σε 3 λωρίδες. Αποστραγγίστε τον ανανά (αποθεματήστε το χυμό) και κόψτε το σε 1/2 ίντσα. κομμάτια.
  3. Σε ένα μεσαίο μπολ, ρίξτε το χοιρινό με 2 κουταλιές της σάλτσας. Θερμάνετε 1 κουτ. Σούπας λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή wok πάνω από μεσαία υψηλή θερμότητα. Προσθέστε το χοιρινό και μαγειρέψτε, ρίχνοντας συχνά μέχρι να ροδίσουν, 2 με 3 λεπτά. μεταφορά σε μια πινακίδα.
  4. Σκουπίστε το τηγάνι και θερμαίνετε το υπόλοιπο λάδι Tbsp σε μεσαία υψηλή θερμοκρασία. Προσθέστε τα λαχανικά και μαγειρέψτε, ρίχνοντας, για 3 λεπτά. Προσθέτουμε το χυμό ανανά και την υπόλοιπη σάλτσα που ανακατεύουμε και τη βράζουμε, μειώνουμε τη θερμότητα και σιγοβράζουμε, μέχρι τα λαχανικά να είναι μόνο τρυφερά, 2-3 λεπτά. Προσθέστε το χοιρινό και τον ανανά και πετάξτε για να ζεσταθεί. Σερβίρετε πάνω από το ρύζι.