Fajita Chicken Roll-Ups 30-Minute Meal

Chris Court

Ξεχάστε την τορτίγια: Αυτή η συνταγή κοτόπουλου fajita κυλάει όλη την καλοσύνη της σε μια καρυδιού κοτόπουλου με καρυκεύματα.

Δοκιμή WD Συμβουλή κουζίνας: Το κοτόπουλο συρρικνώνεται κατά το μαγείρεμα, έτσι ώστε να κρατήσετε τα κοτσάνια τυλιγμένα, σιγουρευτείτε ότι τα βγάζετε με ραφή προς τα κάτω πρώτα.

Απόδοση:

4


μερίδες

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

30

λεπτά

Συστατικά
2 κουταλιές της σούπας.
Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού.
επίγειου κύμινο
1/2 κουτ.
αποξηραμένη ρίγανη
2
σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
Kosher αλάτι και πιπέρι
8
μικρές (2 ουγκιές κάθε) κοτόπουλο κοτόπουλο, κομμένα
1
κάθε κίτρινη και κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες
2 κουταλιές της σούπας.
φρέσκο ​​χυμό ασβέστη
2 κουτ.
μέλι
1
5-oz. συσκευασμένα χόρτα
1/2
αγγούρι χωρίς σπόρους, κομμένο σε μισά φεγγάρια
1/4 c.
(1 ουγκιά) φέτα
Κατευθύνσεις
  1. Θερμαίνετε το φούρνο στους 375 ° F. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί 1 λάδι της σούπας, το κύμινο, η ρίγανη, το μισό σκόρδο και το 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και πιπέρι.
  2. Βουρτσίστε τα κοτόπουλα με το μείγμα μπαχαρικών. Διαχωρίστε τις πιπεριές ανάμεσα στις κοτολέτες, στη συνέχεια ανασηκώστε και στερεώστε τις με ξύλινα οδοντογλυφίδες ή σουβλάκια.
  3. Ζεστάνετε το υπόλοιπο λάδι της σούπας σε μια μεγάλη κατσαρόλα από χυτοσίδηρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τη ραφή κοτόπουλου προς τα κάτω και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν, περίπου δύο λεπτά. Γυρίστε και μαγειρέψτε 1 λεπτό περισσότερο, στη συνέχεια μεταφέρετε στο φούρνο και ψητό μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο, 9 έως 11 λεπτά.
  4. Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το χυμό ασβέστου, το μέλι, το υπόλοιπο σκόρδο και μια πρέζα πιπέρι. Πετάξτε με τα χόρτα, το αγγούρι και τη φέτα. Σερβίρουμε με το κοτόπουλο.

ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ 250CAL, 11,5G FAT (3G SAT FAT), 71MG CHOL, 268MG SOD, 26G PRO, 10G CAR, 2G ΙΝΕΣ