Ταϊλανδικό κοτόπουλο Curry κατά την ημέρα της γυναίκας-συνταγές κοτόπουλου

εικόνα

Η Jacqueline Hopkins

Χρειάζονται μόνο 10 λεπτά για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο που παρουσιάζει κοτόπουλο που έχει μαγειρεμένα σε φέτες σε συνδυασμό με ένα αρωματικό μείγμα γάλακτος καρύδας, κόκκινη κάρι, πιπεριά, κρεμμύδι, βασιλικό και μπιζέλια.

Cal / Serv:
387
Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

10

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

10

λεπτά

Συστατικά
1
μέτριο κρεμμύδι
1
μέτρια κόκκινη πιπεριά
1
μπορεί να μην ζαχαρωμένο γάλα καρύδας
1/2 γ.
κατεψυγμένα μικρά μπιζέλια
2 κουτ.
κόκκινη πάστα κάρυ ή 2 κουταλιές της σούπας σκόνη curry και 1/8 κουταλιών σούπας κόκκινη πιπεριά (καγιέν)
1/2 κουτ.
άλας
2 γ.
κομμένο μαγειρεμένο κοτόπουλο
1 γ.
σχισμένα φύλλα βασιλικού
Κατευθύνσεις
  1. Επαλείψτε μια μεγάλη κατσαρόλα με μη αντιολισθητικό σπρέι. Σοτάρετε το κρεμμύδι σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία για 3 λεπτά ή μέχρι να χρυσή.
  2. Προσθέστε το πιπέρι, καλύψτε και μαγειρέψτε 4 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι το κρεμμύδι και το πιπέρι να είναι σχεδόν τρυφερά.
  3. Ανακατέψτε το γάλα καρύδας, τα μπιζέλια, την πάστα κάρυ και το αλάτι. βράστε. Προσθέστε κοτόπουλο. σιγοβράστε ακάλυπτα 1 λεπτό ή έως ότου η σάλτσα ελαφρώς πυκνωθεί και τα λαχανικά είναι τρυφερά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. ανακατεύετε σε βασιλικό.
Loading...