εικόνα

Kate Sears

Αυτά τα λεπτότατα cupcakes πακέτο μια γλυκιά γλυκιά γροθιά, με εκχύλισμα βατόμουρο ψημένο στο κέικ και επίσης προστίθεται σε ένα featherweight buttercream που είναι έγχρωμο ανοιχτό ροζ.

Cal / Serv:
104
Απόδοση:

48

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

20

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

0

λεπτά

Συστατικά
Cupcakes
1
κολλήστε το αλατισμένο βούτυρο
3/4 c.
ζάχαρη
1 1/2 κουτ.
μπέικιν πάουντερ
1/4 κουτ.
άλας
2
μεγάλα αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού.
εκχύλισμα βατόμουρου ή βατόμουρου
1/2 γ.
γάλα
1 γ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Βατόμουρο βατόμουρο
1
κολλήστε το αλατισμένο βούτυρο
4 γ.
άχνη ζάχαρη
4 κουταλιές της σούπας.
γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού.
εκχύλισμα βατόμουρου ή βατόμουρου
1/2 κουτ.
άλας
Κόκκινο ή ροζ τζελ ή υγρό χρώμα τροφίμων (προαιρετικό)
Κατευθύνσεις
  1. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 350ºF. Γραμματοκιβώτια με μίνι – μαϊντανός με χαρτοσακούλες. (Μην ανησυχείτε αν έχετε μόνο ένα τηγάνι, μετά το ψήσιμο μιας παρτίδας, αφαιρέστε τα ψητά cupcakes στο rack και στη συνέχεια τοποθετήστε το τηγάνι στον καταψύκτη για να κρυώσει γρήγορα πριν από την επένδυση και το ψήσιμο της επόμενης παρτίδας.)
  2. Βάλτε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ με ηλεκτρικό μίξερ σε υψηλή ταχύτητα 1 λεπτό. Προσθέστε αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπώντας μετά από κάθε ένα. Ανακατέψτε το εκχύλισμα στο γάλα. Χτυπάμε στο αλεύρι σε τρία μέρη, εναλλάσσοντας με το γάλα, μέχρι να αναμειχθεί. Κουτάλι 1 κουταλιά σούπας σε κάθε φλιτζάνι muffin.
  3. Ψήστε 15 λεπτά ή μέχρι να βγει το ξύλινο πιάτο στο κέντρο. Αφήνουμε να ψύξουμε το τηγάνι στο συρτάρι 5 λεπτά πριν αφαιρέσουμε από το τηγάνι στο ράφι. Ψύξτε εντελώς.
  4. Χτυπήστε όλα τα συστατικά σε μεσαίο μπολ με ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να αναμειχθεί. Στη συνέχεια αυξήστε την ταχύτητα σε υψηλά. κτύπησε μέχρι φως και χνουδωτό. Ζωγραφίστε ροζ αν θέλετε. Frost cupcakes.

Συμβουλές & Τεχνικές