εικόνα

Charles Schiller

Εξερευνήστε τις νόστιμες συνταγές επιδορπίων κατά την Ημέρα της Γυναίκας και προετοιμάστε τα πιάτα Sublime Apple Crumb Pie.

Cal / Serv:
522
Απόδοση:

8

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

30

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

30

λεπτά

Συστατικά
1
ψωμί έτοιμο για ψήσιμο κρούστα πίτας (από ένα κουτί των 15 oz)
Τρίψιμο κρούστας
1/2 γ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλιές της σούπας.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
ντο.
συσκευασμένη ανοιχτόχρωμη ζάχαρη
ντο.
κρυσταλλική ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού.
κανέλα
1/2 γ.
καρύδια
1
κολλήστε κρύο βούτυρο
ΠΛΗΡΩΣΗ
7
μεσαίου έως μεγάλου τάρτα μήλα (περίπου 3 1/4 lb), όπως η Granny Smith
1 κουταλιά της σούπας.
χυμό λεμονιού
1/2 γ.
κρυσταλλική ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κουτ.
κανέλα
tsp.
αλεσμένο μοσχοκάρυδο
Γαρνίρισμα: ζάχαρη ζαχαροπλαστών
Κατευθύνσεις
  1. Έχετε έτοιμο ένα 9-ιν. πλάκα πίτας και ένα φύλλο ψησίματος. Τοποθετήστε το ράφι του φούρνου στη χαμηλότερη θέση του ράφι στο φούρνο. Θερμάνετε το φούρνο στους 450 ° F.
  2. Γραμμή πίτας γραμμής με κρούστα πίτας ως κατευθυντήρια συσκευασία. Φλάουτο ή άκρη πτύχωσης.
  3. Επικάλυψη: Ανακατέψτε το αλεύρι, την καφετιά και την κοκκοποιημένη ζάχαρη, την κανέλα και τα καρύδια σε ένα μεσαίο μπολ. Κόψτε το βούτυρο (ή τρίψτε με τα δάχτυλά σας) μέχρι το μίγμα να σχηματίσει υγρές, χοντροειδείς ψίχουλες που συσσωρεύονται εύκολα.
  4. Συμπλήρωση: Αποφλοιώστε, μισά και πυρήνα μήλα. Κόψτε σε φέτες πάχους 1/8 ίντσας με το χέρι (ή με το δίσκο τεμαχισμού ενός επεξεργαστή τροφίμων). Τοποθετήστε σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε χυμό λεμονιού και ρίξτε το παλτό. Ανακατέψτε τα εναπομείναντα συστατικά σε ένα μικρό μπολ, πασπαλίστε πάνω από φέτες μήλου και ρίξτε το παλτό.
  5. Layer apple φέτες στο κέλυφος πίτας, το τεμαχίζουν υψηλότερα στο κέντρο. Απαλό pat patching ομοιόμορφα πάνω από τα μήλα για να σχηματίσουν ένα κορυφαίο κρούστα. Τοποθετήστε την πίτα στο φύλλο ψησίματος για να πιάσετε τυχόν σταγόνες.
  6. Ψήστε 15 λεπτά. Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου σε 350 ° F και ψήνετε 45 λεπτά περισσότερο ή έως ότου ένα σουβλάκι συναντήσει κάποια αντίσταση όταν το κέντρο της πίτας τρυπηθεί (τα μήλα θα συνεχίσουν να μαγειρεύουν μετά την απομάκρυνση της πίτας από το φούρνο) και η επικάλυψη είναι χρυσαφί. (Εάν γεμίσετε καφέ γρήγορα, επικολλήστε ένα κομμάτι φύλλων χαλαρά πάνω από την πίτα.) Ψήστε πλήρως την πίτα σε μια σχάρα πριν σκονιστείτε με ζάχαρη ζαχαροπλαστών και σερβίρετε.