<p> <!--StartFragment-->Για εύκολο καθαρισμό, κόψτε το μίσχο του μανιταριού και χρησιμοποιήστε ένα μικρό κουτάλι για να αφαιρέσετε τα βράγχια και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια πετσέτα χαρτιού ελαφρά καθησυχασμένη για να σκουπίσετε το τρίψιμο.<!--EndFragment--></p><p><strong>Πάρτε τη συνταγή.</strong></p><p>“title =” 25. Crispy Portobello Cheeseburger ”</p><p>src = “https://hips.hearstapps.com/wdy.h-cdn.co/assets/15/25/1280×1489/gallery-1434652884-portobello-cheeseburger.jpg?resize=480:*”</p><p>/></p><div class= Πιστωτική φωτογραφία: Chris Court; Τροφή στιλίστα: Justin Poole? Πρότυπο στιλ: Lucy Tweed

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΤΟΥ ΠΑΙΔΙΟΥ

Για εύκολο καθαρισμό, κόψτε το μίσχο του μανιταριού και χρησιμοποιήστε ένα μικρό κουτάλι για να αφαιρέσετε τα βράγχια και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια πετσέτα χαρτιού ελαφρά καθησυχασμένη για να σκουπίσετε το τρίψιμο.

Απόδοση:

4

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

25

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

0

ώρες

30

λεπτά

Συστατικά
4
med. μανιτάρια portobello (περίπου 4 oz)
4 oz.
αιχμηρό τυρί Cheddar ή Gruyère, χοντροκομμένο (περίπου 1 1/4 c.)
2 κουτ.
φρέσκα φύλλα θυμαριού
1 γ.
panko
1/4 c.
τριμμένο παρμεζάνα
2 κουταλιές της σούπας.
ελαιόλαδο
1
lg. αυγό
αλάτι kosher
μαύρο πιπέρι
1 λίβρα.
πράσινα φασόλια, κομμένα
4
κουλουράκια, χωρισμένα και φρυγμένα
Μουστάρδα, για το σερβίρισμα
Πράσινο μαρούλι, για το σερβίρισμα
Φτυάρι τουρσί, για την εξυπηρέτηση
Φέτες ντομάτας, για το σερβίρισμα
Κατευθύνσεις
  1. Ζεστάνετε το φούρνο στους 450 βαθμούς F. Στερεώστε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος με φύλλο αστάρι.
  2. Αφαιρέστε και απορρίψτε τους μίσχους των μανιταριών και ξεσφίστε τα βράγχια. Σε ένα μικρό μπολ, ρίξτε μαζί το Cheddar και το θυμάρι.
  3. Σε μια πλάκα πίτας, συνδυάστε το panko, παρμεζάνα και 1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το αυγό και το 1/2 κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και πιπέρι. Εργασία με ένα μανιτάρι κάθε φορά, βουτιά τις στρογγυλεμένες πλευρές στο αυγό, στη συνέχεια παλτό στο panko. Μεταφέρετε τα μανιτάρια στο παρασκευασμένο φύλλο ψησίματος, πανοραμική.
  4. Διαχωρίστε το μίγμα Cheddar ανάμεσα στα μανιτάρια (περίπου 5 κουταλιές της σούπας το καθένα). Πασπαλίστε τυχόν εναπομένον μίγμα panko πάνω από το τσένταρ. Ψήστε για 6 λεπτά.
  5. Σε ένα τραπέζι ψησίματος, πετάξτε τα πράσινα φασόλια με το υπόλοιπο λάδι της σούπας και ψητά μαζί με τα μανιτάρια, μέχρι που τα πράσινα φασόλια είναι τρυφερά και ελαφρώς απανθρακωμένα και τα μανιτάρια είναι χρυσοκάστανα, 9 έως 10 λεπτά.
  6. Μπιφτέκια με κουλούρια, μουστάρδα, τραγανή μανιτάρια, μαρούλι, τουρσιά και ντομάτες.
ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ 454 CAL, 20 G FAT (8 G SAT FAT), 76 MG CHOL, 774 MG SOD, 24 G PRO, 48 G CAR, 5 G FIBER