Cranberry-Orange Softies

Απόδοση:

48

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

25

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

30

λεπτά

Συστατικά
1
κολλήστε το αλατισμένο βούτυρο
1 γ.
κρυσταλλική ζάχαρη
1
μεγάλο αυγό
1/2 γ.
κρέμα γάλακτος
2 κουτ.
μπέικιν πάουντερ
1/2 κουτ.
μαγειρική σόδα
1/2 κουτ.
φρεσκοτριμμένο ή αλεσμένο μοσχοκάρυδο
1/2 κουτ.
άλας
1/4 κουτ.
εκχύλισμα βανίλιας
2 γ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 γ.
καρύδια
1/2 γ.
Αποξηραμένα κράνμπερι
2 κουταλιές της σούπας.
Φρέσκια τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού
Πορτοκαλί πόσιμο
3 κουταλιές της σούπας.
αλατισμένο βούτυρο
Πιέστε αλάτι
2 κουταλιές της σούπας.
φρέσκος χυμός πορτοκαλιού
1/2 κουτ.
εκχύλισμα βανίλιας
5 1/2 γ.
άχνη ζάχαρη
Διακόσμηση: Καραμελοποιημένη φλούδα πορτοκαλιού (ακολουθεί η συνταγή)
Κατευθύνσεις
  1. Θερμαίνετε το φούρνο στους 375 ° F
  2. Βάλτε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ με μίξερ σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει απαλό και χνουδωτό. Σε μεσαία ταχύτητα, κτυπήστε στα επόμενα 7 συστατικά. Ανακατέψτε στο αλεύρι, στη συνέχεια τα καρύδια, τα βακκίνια και το τριμμένο φλοιό. Βάλτε τα κουταλάκια του γλυκού 2 ίντσες εκτός από το μη ψημένο φύλλο ψησίματος. (Τα cookies θα εξαπλωθούν.
  3. Ψήνουμε περίπου 11 λεπτά μέχρις ότου απλά χρυσαφένιο (μην ξεφλουδίζετε). Ψύξτε σε φύλλα σε συρτάρι καλωδίων 5 λεπτά πριν αφαιρέσετε στη σχάρα για να κρυώσει εντελώς
  4. Γέμιση: Βάλτε το βούτυρο και το αλάτι σε ένα μέτριο μπολ μέχρι να κρεμώσετε. Χτυπάμε σε χυμούς, βανίλια και ζάχαρη, προσθέτοντας περισσότερη ζάχαρη αν χρειαστεί για τη διασπορά της συνοχής
  5. Διαδώστε τα επάνω από τα cookies. διακοσμήστε με ζαχαρωμένη φλούδα.Candied Orange Peel: Με αποφλοιωτή λαχανικών, αφαιρέστε το πορτοκαλί τμήμα της φλούδας πορτοκαλιού σε ταινίες. Κόψτε σε στενές λωρίδες. Βράζουμε σε νερό 1 λεπτό. διοχετεύω. Μαγειρέψτε στο φως σιρόπι καλαμποκιού για να καλύψετε 2 λεπτά μέχρι ημιδιαφανή. Ανυψώστε τη φλούδα με ένα πιρούνι στο λαδωμένο χαρτί για να στεγνώσει.
Loading...