Cal / Serv:
224
Απόδοση:

12

Χρόνος προετοιμασίας:

0

ώρες

30

λεπτά

Συνολικός χρόνος:

1

ώρα

5

λεπτά

Συστατικά
3
μπορεί να ψύχεται ζύμη μαλακού ψωμιού
Γλάσο: 1 αυγό χτυπημένο με 1 κουταλιά νερό
μπιζέλια ζάχαρης
Κόκκινες και κίτρινες ντομάτες κερασιού
μωρά καρότα
Μικρή σκουός
κουνουπίδι florets
μανιτάρια
Κατευθύνσεις
  1. Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.Προσκάψτε ελαφρά ένα φύλλο μπισκότων, τουλάχιστον 17 με 14 ίντσες, με ψεκασμό μαγειρέματος.
  2. Για να κάνετε μορφή για το Cornucopia: Χαλαρώστε ένα φύλλο αλουμινίου βαρέως τύπου αλουμινίου 30-x 18 ιντσών. Διπλώστε το μισό έως το 18- με 15-ίντσες. Τραβήξτε διαγώνια για να σχηματιστεί ένας κοίλος κώνος μήκους περίπου 18 ιντσών με διάμετρο 5 ίντσες στο πλατύ άκρο (άνοιγμα της Καρκινοπίας). Στερεώστε το άκρο με καθαρή ταινία. Ο κώνος ουσίας με τσαλακωμένο κανονικό φύλλο έως ότου η μορφή είναι άκαμπτη. Λυγίστε την ουρά του κώνου προς τα επάνω, στη συνέχεια προς τα κάτω στο τέλος. Ψεκάστε έξω από τον κώνο με το σπρέι μαγείρεμα μη σπρέι. Τοποθετήστε το σε φύλλο cookie.
  3. Ανοίξτε και ξετυλίξτε 1 μπορεί να ζυμώνει στην επιφάνεια εργασίας. Ξεχωριστά μπράκια. Αρχίστε με το περιτύλιγμα ενός βραστήρα γύρω από το άκρο του κώνου. Βγάλτε το άκρο της επόμενης βάσης με το Glaze και πατήστε για να επισυνάψετε το πρώτο βραστήρα. Συνεχίστε τον κώνο περιτύλιξης σπιράλ, ελαφρώς επικαλύπτοντας τη ζύμη μέχρι να μείνουν 3 βρασγάκια.
  4. Τραβήξτε το ένα άκρο του καθένα από τα 3 μπριζόλα μαζί, έπειτα το πλεξούδα. Βουρτσίστε το ψωμί γύρω από το άνοιγμα του Cornucopia με Glaze. Πιέστε απαλά το πλεξούδα. Βουρτσίστε ολόκληρη την Αργυροκοπία με το Glaze.
  5. Ψήνουμε 45 λεπτά ή μέχρις ότου το ψωμί είναι πλούσιο καφέ. (Εάν τα μέρη αρχίσουν να σκουρύνουν πάρα πολύ, καλύψτε τα με κομμάτια φύλλων.)
  6. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε να κρυώσει εντελώς στο φύλλο μπισκότων σε συρτάρι καλωδίων. Αφαιρέστε το φύλλο όταν κρυώσετε. (Σε περίπτωση κατάψυξης, αφήστε το φύλλο στο ψωμί για στήριξη. Αφαιρέστε κατά την απόψυξη.)
  7. Γεμίστε την Αγκάνα με διάφορα ακατέργαστα λαχανικά απευθείας στο τραπέζι και αφήστε τα να ξεχυθούν.

Συμβουλές & Τεχνικές